Последние исследования показали, что за предыдущие 10 лет расходы на воспитание детей выросли в 2 раза. Даже если ребенок будет проходить бесплатное лечение, посещать государственные образовательные учреждения, поступит на бюджетное отделение вуза, чтобы его вырастить, родителям потребуется в среднем 3 млн рублей. В такой ситуации на первое место выходит экономия семейного бюджета. Советы, представленные в этой статье, помогут спланировать и грамотно распределить средства.
Подготовка
Сегодня на питание, лечение, одежду и образование приходится тратить огромные суммы. Многие семьи с трудом дотягивают до зарплаты. Секреты экономии заключаются в пересмотре образа жизни, ограничении затрат на развлечения и отдых. С другой стороны, экономить на своих детях родители не готовы. Поэтому нужно научиться правильно распределять средства без радикальных ограничений для членов семьи.
Чтобы лучше жить, нужно либо больше зарабатывать, либо меньше тратить. С решением первой проблемы не каждый сможет справиться. Вторая цель вполне достижима. Рассмотрим основные способы экономии семейного бюджета.
Наблюдение
Прежде чем уменьшать расходы, нужно понять, куда именно тратится большая часть средств и Для этого необходимо в течение месяца фиксировать каждую потраченную копейку. Уже по результатам первой недели ведения дневника можно выявить статьи расходов, которые буквально «вымывают» деньги из кошелька.
Чтобы правильно распределять семейный бюджет, очень важно фиксировать все, даже самые мелкие расходы, не забыв указать жвачку, сигареты, шоколад и сладости в расходах.
Анализ
После месяца исследований можно подводить первые итоги. Чтобы понять, как сэкономить бюджет в следующем месяце, нужно распределить расходы по группам:
- сколько денег было потрачено на ЖКХ;
- сколько средств ушло на оплату кредитов;
- какую сумму расходов составили необходимые продукты питания;
- сколько денег было потрачено на одежду, средства гигиены;
- часто ли совершались незапланированные траты на подарки, развлечения, такси.
Сокращение расходов
Следить за расходами и доходами нужно будет теперь постоянно. Правильное планирование бюджета заключается в распределении расходов на первоочередные и будущие. Записывая покупки, можно взвешенно просчитать и отказаться от ненужных вещей.
Сократить не получится. Но некоторые статьи можно уменьшить. Большинство продуктов питания покупается для удовольствия, а не поддержания жизнедеятельности организма. Экономить в первую очередь стоит на тех покупках, без которых можно обойтись. Отказ от перекусов шоколадкой на работе пойдет только на пользу здоровью. От переработок стоит отказаться, если добираться домой вечером приходится на такси. А если не можете жить без любимого журнала, то вместо бумажного варианта приобретите электронный.
Как экономить на продуктах?
Для семьи со скромным бюджетом спонтанный ужин в общественном заведении может болезненно ударить по карману. Конечно, разовые посещения заведений общепита допускаются. Но если приходится ежедневно менять домашний ужин себестоимостью в 150 рублей на порцию пиццы, то такие походы нужно заранее планировать. Желательно составлять план питания на неделю. Специальные онлайн-сервисы позволяют подготовить недельное меню в зависимости от занятости, условий работы, образа жизни.
Как экономить на электричестве?
Одна из самых затратных статей из перечня коммунальных услуг - расходы на электричество. Современные бытовые приборы облегчают жизнь человека. Но если они работают все одновременно, то потребляют массу энергии. Снизить расходы помогут следующие простые советы.
Используйте энергосберегающие лампы
Стоят такие лампы раза в два больше обычных, но и служат дольше. Они практически не нагреваются, вся энергия уходит на освещение. Средний срок службы - три года, годовая экономия составляет 600 рублей. Пыль может «съедать» до 20% света. Поэтому стоит периодически протирать плафоны и лампочки.
Уходя, гасите свет. Чтобы не забывать об этом простом правиле, можно написать напоминалку и повесить ее на входной двери.
Покупайте бытовую технику класса А+ и используйте ее строго по инструкции
Современная техника класса А+ или А++ потребляет гораздо меньше электроэнергии, но только при условии, что ее правильно будут эксплуатировать. Если на кухне холодильник поставить рядом с плитой, то работать он будет в усиленном режиме, чтобы поддержать необходимую температуру. Аналогичная ситуация возникнет, если попытаться охладить горячую пищу. Своевременная разморозка предотвратит образование наледи на стенках камеры и сократит потребление электроэнергии в среднем на 15%.
Компьютеры и телевизоры активно используются лишь несколько часов в сутки. Остальное время они находятся в режиме ожидания, активно поглощая электроэнергию. Недостаточно просто выключить аппарат кнопкой на блоке питания. Нужно отключить его от источника энергопотребления.
Периодически проводите косметический ремонт
Светлые обои и белый потолок могут возмещать до 80% солнечный лучей. Для сравнения, светоотдача от черного цвета составляет всего лишь 9%. Но перед поклейкой обоев стоит проверить качество проводки. Иногда повышенное энергопотребление возникает из-за износа проводов.
Установите теплоотражающие экраны
Обогревательные приборы в осенне-зимний период поглощают много электроэнергии. Если установить на батарее фольгу или пенопласт, то можно повысить температуру в помещении на 2-3 градуса. Чтобы еще больше утеплить комнату, стоит заменить деревянные рамы на металлопластиковые, или хотя бы заделать щели.
Планирование и резервирование
Распределение средств на будущий месяц должно осуществляться заранее. В этом и заключается экономия семейного бюджета. Советы финансовых гуру гласят, что накопить средства на долгосрочные цели не так уж и сложно. Достаточно откладывать с каждой получки 5-10% в копилку. Этот можно потратить на дорогостоящие покупки, например, машину или квартиру.
Обдуманные покупки
Делать покупки только во время акций - не самый лучший способ сохранения семейного бюджета. Скорее, наоборот. Частые походы по магазинам приводят к большим затратам. Лучше всего делать покупки один раз в неделю, например в выходной, и заранее составлять список необходимых товаров. По возможности ходите за покупками без детей. Это сократит внеплановые расходы. В чем же тогда заключается экономия семейного бюджета? Советы:
- Одноразовые товары экономят время на уборке, но отнимают много денег. Замените бумажные полотенца на тканевые, а вместо бутилированной воды приобретите фильтры для крана.
- Учавствовать в акциях нужно только в том случае, если точно знаете, что будете пользоваться всеми товарами. Покупать кондиционер для белья с 50% скидкой только потому, что он идет в подарок к пачке порошка, которым до этого ни разу не пользовались, не стоит. Но следить за сезонными скидками нужно, чтобы успеть вовремя купить одежду на распродаже.
- По возможности покупайте продукты питания в одних и тех же магазинах. Сегодня все супермаркеты предлагают дисконтные или накопительные карты постоянным клиентам.
- Покупки в магазинах стоит делать после приема пищи и в хорошем расположении духа.
Время для покупок
Одни привыкли приобретать все необходимые для жизни товары сразу после получения зарплаты, а другие распределяют эти расходы на несколько частей. Каждый сам решает, как экономить бюджет. С одной стороны, единовременная оплата коммунальных услуг, покупка товаров из бытовой химии и продуктов питания позволяет сразу запастись товарами. Риск растраты нужной суммы на отдых и развлечения минимальный. С другой стороны, товары длительного хранения следует покупать не по мере возможности, а оптом, по низким ценам.
Используйте конверты
Если расходы оплачиваются по частям, то имеет смысл резервировать под них средства с момента получения зарплаты. Для этой цели можно использовать разноцветные конверты. Например, откладывать с каждой получки часть денег на оплату коммунальных услуг в красный конверт, оплаты страховки - в зеленый, отдыха и развлечений - в желтый. В таком случае даже при возникновении внеплановых расходов вы всегда сможете погасить задолженность по обязательным платежам и отложить часть средств на долгосрочные цели.
Организация отдыха
Не каждому по карману дорогостоящая поездка. И не всегда уместно полгода откладывать на нее деньги. Чаще всего цель путешествий, особенно семейных, сводится к тому, чтобы сменить обстановка и хорошо провести время. А для этого не обязательно лететь на другой конец света. Можно съездить на экскурсию в соседний город, посетить исторические музеи, выставки или просто сходить в лес. Боулинг, аквапарк и детские площадки без аттракционов также никто не отменял. Семьям с детьми стоит подумать над домашними развлечениями. Расслабиться и провести время с пользой помогут настольные игры.
Покупайте б/у товары
На аукционах и интернет-площадках можно найти большое количество бывших в употреблении товаров хорошего качества и по доступной цене. Конечно, семейная экономия не должна сводиться к одному только секонд-хэнду. Но иногда есть смысл купить велосипед или самокат через аукцион.
Сравнивайте тарифы
На рынке телекоммуникационных услуг огромная конкуренция. Поэтому компании периодически проводят акции. Периодически нужно просматривать тарифы компании, услугами которой вы пользуетесь, и конкурентов, чтобы вовремя перейти на более выгодный пакет.
Пользуйтесь услугами банка
Советы по экономии семейного бюджета в кризис часто включают рекомендацию откладывать средства на банковском депозите или хранить их на карточке. Оба варианта имеют право на существование, но только при разумном подходе.
Банковские депозиты предназначены как раз для сохранения средств, а не их приумножения. Ставка, предусмотренная по таким вкладам, обычно не превышает уровень инфляции. Но если попытаться снять средства со счета до завершения срока действия договора, то можно потерять часть вложений. Более того, в кризисный период, опасаясь оттока капитала, Центральные банки накладывают временные ограничения на досрочный разрыв депозитов. А в учреждениях с очень тяжелым финансовым положением и вовсе вводят временную администрацию. То есть срок возврата вложенных на депозит средств постоянно откладывается. Но это вовсе не означает, что средства утеряны навсегда.
Если экономические новости не предвещают серьезных изменений в ближайшие несколько месяцев, можно спокойно оформлять депозит в любом коммерческом банке. и не переживать за сохранность средств. В иных случаях следует:
- оформлять депозит в государственных финучреждениях, например, Сбербанке;
- внимательно читать договор с банком;
- открывать именно депозит, а не приобретать ;
- открывать краткосрочный депозит с возможностью пролонгации.
Оплата покупок банковской картой исключает возможность утери денег. Но недавние исследования показали, что психологически человеку легче расстаться с незримыми цифрами, чем с реальными бумажками. Поэтому постоянное использование пластика может привести к потере контроля над расходами. Чтобы избежать подобной проблемы, подключите услугу СМС-информирования или скачайте на телефон мобильное приложение по управлению счетом. Только в этом случае можно будет наглядно отслеживать каждую потраченную копейку. Банк не предоставляет детальную расшифровку каждого платежа? Возьмите в привычку изучать каждую цифру в чеке.
В заключение
Представленные советы по экономии семейного бюджета в кризис не должны восприниматься как прямое руководство к действию. Это лишь рекомендации по уменьшению расходов. Чтобы привыкнуть даже к самым простым манипуляциям, потребуется время. Но полученный результат того стоит.
Почему некоторые семьи, зарабатывая скромно, умудряются регулярно ездить на отдых, покупать дорогие вещи, а некоторые с приличным заработком не вылезают из долгов и вечно жалуются на то, что нет денег? Секрет в правильном ведении домашних финансов..
Вы удивитесь, насколько это просто. Важно лишь взять хотя бы что-то одно и тщательно проанализировать свою жизнь на наличие этого. Обязательно, чтобы к моменту экономии вы . Иначе маленьких «воришек» денег из бюджета (ваших привычек в жизни) будет попросту не видно.
10 советов от «Красивой и Успешной»: как экономить семейный бюджет
Совет № 1. Планируйте и доходы, и расходы, точно знайте эти цифры
Нонсенс, но многие не знают точно, сколько зарабатывают и сколько денег у них в кошельке. Как же тогда можно экономить семейный бюджет?
Финансовые советники говорят, что кредит имеет смысл брать только в тех случаях, когда жизнь того, что вы приобретаете больше, чем срок уплаты кредита (отметается кредит на свадьбу). Также имеют право на существование кредиты, цель которых заработать (кредит на машину для работы, кредит на расширение бизнеса).
Все остальные кредиты – дань праздности и неумению считать свои деньги. Если вы до сих пор не накопили на что-то, почему считаете, что сможете это сделать завтра? Завтра копить будет ничуть не проще.
Чтобы реально экономить семейный бюджет, советуют сберегать 10% в месяц от полученного дохода, эта сумма обычно не сильно заметна, но когда она накапливается в виде сбережений – ее ценность становится видна. Также откладывайте все деньги, которые приходят к вам неожиданно и незапланированно: получили подарок, отдали старый забытый долг. Вы на них не рассчитывали, и нет необходимости сразу пускать их на ветер.
Кроме того, очень полезно сделать разные «конверты» (можно организовать по-другому) с накоплениями на праздники и непредвиденные расходы. Обычно поломанный телефон и неожиданное приглашение (или ожиданное, но забытое) вынимают из бюджета большой кусок честно заработанных.
Подготовьтесь к этому.
Старайтесь также подарки покупать заранее — так больше вероятности, что вы не купите первое, что попадется на глаза, потому что в гости уже завтра. Если в течение года вы мало потратите из этих сбережений, сможете израсходовать их на отдых или приятную покупку для семьи.
Прежде чем купить что-то «очень важное», как кажется сейчас, дайте себе хотя бы до конца дня время подумать. «Переспите» с мыслью об этой покупке.
Есть сомнения, что наутро эта идея покажется вам такой же хорошей.
Сюда относятся эмоционально купленные помады, дешевые туфли, странные кофты («мне надо срочно поменять стиль»), техника по «супер-скидкам». Все это приносит радость на день, а потом не используется. Радость от тщательно выбранной, дорогой и качественной вещи длится намного дольше. Добавьте сюда гордость за себя за такое решение и силу воли.
Многие хозяйки уже оценили пользу этого совета. Здорово, если вы научились составлять , так вам намного проще будет делать различные запасы и экономить семейный бюджет.
Кроме того, продукты долгохранящиеся (картофель, макароны, крупы, сахар и т.д.) можно покупать оптом большими партиями, это выйдет дешевле, и вы всегда будете знать, что вам есть что приготовить (=нет необходимости идти в магазин).
Продукты, которые нужно покупать регулярно (хлеб, молочные продукты) покупайте в маленьких магазинах-ларьках. Зайдя в большой магазин, больше соблазна не удержаться и купить еще что-то незапланированно.
Совет № 6. Следите за купленными продуктами по сферам
Чтобы сэкономить семейный бюджет, при его ведении разграничьте все покупаемые продукты на сферы: сладкое, мясо, овощи, крупы, вредное и т.д. И проанализируйте. Наверняка, обнаружится что-то интересное.
30% уходит на сладости, слишком много денег тратится на вредности (рыбки, орешки к пиву, чипсы детям и т.д.). Обычно много из этого можно безжалостно вычеркнуть или заменить чем-то более полезным и дешевым. Главное — увидеть, что эта проблема есть.
А вы знали, что покупка стиральной машинки меньше сказывается на бюджете, чем регулярные шоколадки, книжки в дорогу, перекусы на прогулке, кофе из автомата, жвачки и прочее? Все эти мелочи регулярно и настойчиво крадут очень много денег из бюджета.
Если вы записываете эти расходы, вы наверняка это уже увидели. А если нет, то проследите.
Как правило, от всего этого можно отказаться. Вот вам и простой способ сэкономить семейный бюджет. Всегда хочется пить на прогулке? Берите с собой небольшую бутылочку воды. Часто ездите и покупаете книжки, журналы? Обзаведитесь , она окупается очень быстро.
Многие любят перекусить где-то, а дома не едят. По пути выпить коктейль в кафе. Скушать пиццу. Тоже кажется, что это несильно дорого: салатик один, сок один, а в итоге за месяц набежит приличная сумма.
Конечно, иногда без этого нельзя, но контролируйте это, пусть это будет в бюджете. Так вам удастся избавиться от эмоционального порыва и значительно экономить семейный бюджет.
Совет № 9. Покупайте дорогие и качественные вещи
Да, фраза «мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи» до сих пор актуальна. Как и «скупой платит дважды».
Хорошая, качественная обувь (естественно по цене выше среднего) прослужит вам дольше, не потребует ремонта каждый сезон, в итоге ее цена с лихвой окупится. Это касается всего: одежды, техники, обуви, косметики, еды.
Совет № 10. Пользуйтесь концентратами в бытовой химии
Различные порошки, кондиционеры, средства для мытья полов и для полировки мебели стоят дорого. Но в некоторых фирмах есть так называемые концентраты, которые нужно разбавлять, или универсальные средства. Стоят они дороже, но срок службы намного больше, расход меньше, и в итоге это сильно окупается и экономит семейный бюджет. Главное посчитать, а не махать рукой, увидев первоначальную цену.
Применяя в жизни эти простые способы, вы увидите, что деньги на самом деле есть, увидите способы найти ресурс на отдых или покупку нового телефона, научитесь планировать и анализировать свои деньги. Они станут вам подконтрольны.
Экономить семейный бюджет – целое искусство, овладение которым делает из просто женщины настоящую хозяйку.
Копирование этой статьи запрещено!
На вопрос «Как экономить деньги?» ответ очень простой – Начать их считать! «Нажить много денег — храбрость; сохранить их — мудрость, а умело расходовать — искусство.»(Бертольд Авербах, немецкий писатель).
Как бы ни повернулась наша жизнь (конечно, о стабильности мы только мечтаем), нам всегда приходится думать о деньгах. Если их много — как грамотно вложить, не потерять, приумножить. А если их недостаточно – как сэкономить и заработать.
Как научиться экономить семейный бюджет?
Эта задача на сегодняшний день стоит достаточно остро. Для тех, кто столкнулся с уменьшением доходов в семье, и, соответственно, вынужден начать режим экономии, предлагаю практические советы.
Первый шаг к экономии — составить общий план доходов и расходов
Деньги, как известно, любят счет. На семейном совете выберите «домашнего бухгалтера», главного, кто будет вести бюджет. Запишите на одном листе совокупный доход членов семьи за месяц (зарплата, стипендия, дополнительный заработок, дивиденды и др. источники). На втором листе выпишите необходимые регулярные расходы (коммунальные платежи, услуги связи, проезд, кредиты и т.п.). Разница между ними и будет составлять ту сумму, которую предстоит научиться экономить и приумножать!
В процессе анализа семейного бюджета вы можете получить стресс.
Потому что сумма, оставшаяся для питания, одевания и развлечений (не говоря уже о накоплениях!) может показаться вам уж очень маленькой. Значит, нужно задуматься о распределении средств, экономии семейного бюджета и, возможно, пришла пора поиска дополнительных заработков. Читайте дальше!
Распределение средств в семейном бюджете — 5 правил
Правило № 1. Совместное распоряжение деньгами.
Независимо от вклада в семейный бюджет, учитесь распоряжаться деньгами совместно. Задача современной женщины в семье — быть в курсе заработков мужа, стремиться к пополнению бюджета семьи и иметь равные права в составлении сметы на совместное хозяйство. Ведение семейного бюджета основывается на положительном балансе доходов и расходов.
Правило № 2. Откладывайте 10 % доходов.
Жизнь сейчас настолько нестабильна, что сегодня главный добытчик – муж, а завтра ваше хобби вышивания на холсте, плетение бисером или – основной доход семьи. Договоритесь при любом виде дохода незамедлительно откладывать 10% в НЗ (неприкосновенный запас). Возьмите за правило из денег, поступающих за месяц, регулярно выделять небольшую сумму на благотворительность. Закладывайте в домашние расчеты хотя бы 1% из поступлений для добрых дел.
Правило № 3. Разделите траты понедельно.
Итак, чтобы рассчитать деньги и не прибегать к займам, после расчетов у вас остается разница между доходами и расходами и минус 10%. Эти оставшиеся средства можно смело поделить на 4 части. Это траты семьи на каждую неделю в течение месяца.
Правило № 4. Составляйте списки покупок.
Естественно, на первом месте стоят расходы на питание, гардероб, поддержание здоровья. Когда вопрос экономии семейного бюджета стоит ребром, и недельная сумма на семью рассчитана, следующим этапом собирается семейный совет (включая детишек, которые уже умеют разговаривать и качать права) и начинается распределение средств на неделю для каждого члена семьи. Как говорится, по потребностям.
Правило № 5. Отложите деньги на развлечения!
Отложите на незапланированные радости еще по 10% с каждой суммы совместных поступлений. Эти деньги могут быть использованы на для своей второй половинки. Конечно, желательно еще иметь дополнительные «заначки». Это касается обоих. Мужчина и женщина обязательно должны иметь свои независимые поступления денег, которые придают статус и уверенность в завтрашнем дне.
Как правильно экономить бюджет? Разумный подход к тратам
Ни в коем случае не переходите в целях экономии на некачественные продукты или товары. Вы можете сбалансировать рацион, умерить предметы роскоши, но не рискуйте своим здоровьем!
«Не быть жадным — уже богатство, не быть расточительным – доход». Марк Туллий Цицерон, политик, оратор. На этом этапе экономии семейного бюджета очень важно расставить правильные приоритеты. Что жизненно важно, а что из затрат взаимозаменяемо.
Для того, чтобы соблюдать режим экономии, нужно четко понимать, чего именно вы хотите достичь. Дожить до следующей зарплаты? Получить мотивацию, и искать способ заработать больше?
В любом случае экономить на данный сложный момент необходимо. Разумные траты предполагают поиск рациональных путей.Как экономить семейный бюджет во всех направлениях?
Экономия семейного бюджета на оплату коммунальных услуг и авто.
- Чтобы экономить бюджет семьи в коммунальной сфере, нужно установить приборы учета электроэнергии, воды и других потребляемых услуг. Так вы можете приучить свою семью к экономии. Выключать лишние электроприборы, вовремя ремонтировать сантехнику, чтобы вода не текла.
Предварительно нужно сделать простые расчеты — по каждой коммунальной услуге существует своя расценка и тарифная ставка. Оплата рассчитывается либо от количества прописанных людей, либо от общей (в т. ч. жилой площади), или непосредственно по контрольно-измерительному прибору(счетчику).
Подсказка: В случае, если в квартире (доме), прописано более 3-х человек, как правило, выгоднее поставить счетчики учета предоставляемых услуг.
- Что касается недвижимости в целом. Если у вас есть квартира, в которой никто не живет, например, доставшаяся по наследству — она не должна пустовать. Если вы еще не готовы к продаже, на ней также можно заработать. Ведь растут коммунальные долги и амортизация в целом стоит немалых денег.
Подсказка: Посоветуйтесь с родней, возможно эту недвижимость — квартиру, дачу или земельный участок стоит сдать в аренду на какой-то срок. Конечно, и доход будет в зависимости от ее состояния, но в любом случае расходы по ее временному содержанию вы окупите.
- Пользование личным авто — экономия или роскошь? В зависимости от расстояния до места работы, наличия в городе метро (как наиболее дешевого вида транспорта на дальние расстояния). Хотя в больших городах обычно такие пробки, что порой спокойнее пользоваться именно метро, чем личным авто.
Просчитайте, сколько обходится проезд к месту работы на авто и сравните расход с общественным транспортом. Плюс расходы на амортизацию, эксплуатацию авто, оплату стоянки или покупки гаража.
Подсказка: Если времена по деньгам не лучшие, хотя бы чередуйте средства передвижения (машина, метро, маршрутка или пройтись пешком — свежий воздух и физическая нагрузка на пользу).
Как экономить бюджет семьи на продуктах питания
Как сделать правильные заготовки
- Хорошую экономию для бюджета семьи составляют заготовки овощей, фруктов и зелени на зиму. В период, когда созревают овощи и фрукты, особенно в выигрыше владельцы земельных участков, дач и пригородных домиков, где можно вырастить свой собственный урожай. В молодых семьях это обычно не практикуется (все дружно делают карьеру!), зато родители — пенсионеры с удовольствием занимаются приусадебным хозяйством.
Подсказка: Задача молодежи обычно сводится к помощи родителям в период посадки и сбора урожая. Если у вас есть такие замечательные садоводы — огородники старшего поколения, обязательно участвуйте в их работах по мере свободного времени и сил. К тому же это повод поддержать их и повидаться. Урожай обеспечен, старшее поколение радуется вниманию, деньги семьи сэкономлены!
- В целях практичности и экономии семейного бюджета, особенно, если у вас имеется собственный урожай, очень важно правильно его переработать и сохранить. Современные способы заготовок всех видов садово-огородной продукции это — правильная , заморозка, консервация. Это по степени сохранения витаминов. Бюджет семьи хорошо экономят эти нехитрые, несложные в исполнении заготовки, а что и как лучше сделать, решать вам.
Подсказка: если у вас вместительный холодильник с системой «без льда», заморозьте в его отсеках заготовки на зиму(). Если такого нет — задумайтесь о его покупке!
- Чтобы обеспечить свою семью овощами и фруктами на зиму, делайте их сезонные оптовые закупки по более низкой цене, однако, вам следует позаботиться об их правильном хранении. Иначе все усилия по экономии сведутся на ноль. Обычно мы закупаем картофель, репчатый лук, морковь, яблоки и кто что любит.
Подсказка: Все закупленные на опте овощи и фрукты нужно тщательно просушить, разместив на плоской поверхности в один слой, и перебрать. Поврежденные овощи — плоды нужно отобрать и использовать в первую очередь при готовке. Помидоры, например, можно перекрутить на томат, предварительно вырезав повреждения.
Закупки продуктов. Правила выгодных закупок
- Для покупки продуктов питания используйте мелкооптовые закупки. Крупный опт нужно где-то хранить, как-то перевозить, объединяться с такими же «экономистами» по деньгам и, в итоге беспрерывно есть. Для режима экономии заранее напишите список необходимых продуктов . Чай, кофе, крупы, макаронные изделия, специи, сахар не портятся длительное время. Их запасы можно смело закупить, пользуясь предложенными скидками, на 2-3 месяца.
Подсказка: Имейте в виду, что иногда выгоднее совершать регулярные покупки продуктов питания в определенном супермаркете, ведь там работают дисконтные карты и накопительные скидки.
- Постарайтесь не использовать кредитки при покупках. Они созданы как будто специально для увеличения расходов семейного бюджета. Даже если на вашем счете достаточно скромная сумма, вы все равно подвержены потратить ее не совсем по назначению. Все эти «заманухи» в виде свежей ароматной выпечки, пакетиков кофе или шоколадок на кассе супермаркета, мало того, что вредят здоровому питанию, так еще и урезают недельный бюджет.
Подсказка: Не носите кредитную карточку с собой. Не вкладывайте ее в кошелек или портмоне.
- Особое внимание нужно уделить различным акциям. Эти завлекательные надписи про значительные скидки на продукты советую тщательно изучать. Самое неприятное – купить продукт, срок годности которого на исходе. Но, в то же время, можно хорошо сэкономить, потому что многие известные бренды продуктов питания путем акций со скидками привлекают внимание потребителей.
Подсказка: Обратите внимание на стеллажи с пометкой «уценка». Если вы хотите сэкономить, просмотрите, что именно предлагает продавец и насколько продукт свеж. Будьте внимательны!
Как экономить бюджет семьи на одежде и обуви
В сфере практичности и моды, удобства и комфорта для всех членов семьи эта статья необходимых расходов также может быть проанализирована разумным способом. «Скупой платит дважды!». Известный афоризм как нельзя лучше отражает руководство к действию.
Если покупать дешевые не натуральные вещи, это уже бедность (да, неприятное слово), а не экономия. Но что делать, если хочется выглядеть достойно, а средства, увы, ограничены? Кроме того, естественно, что данный факт является мощным стимулом для дополнительного заработка?
Правило № 1. Базовые классические вещи
- Для экономии семейного бюджета в целом, стоит купить несколько качественных базовых вещей гардероба классического покроя. Для женщины это пальто, сапоги, туфли, джинсы, юбка и блузка. Стоит приобрести классическое платье. Ну мы помним (Маленькое черное платье. Коко Шанель).Для мужчины – полу-пальто, пиджак, рубашка, брюки, джинсы и туфли. Это основные предметы гардероба, к которым легко подобрать всевозможные сочетания.
Подсказка: Посещайте сезонные распродажи. Даже богатые люди специально ждут момент скидок, ведь именно они умеют считать деньги. Также подобрать сочетаемые вещи к базовому набору можно в секонд — хенде. Там многие стоковые вещи продаются даже с ярлыками. Выбирайте магазин побольше, выделяйте пару-тройку часов свободного времени (это занятие не быстрое!) и вперед за созданием своего индивидуального стиля! Классические качественные вещи в моде всегда, и сочетая их с модными тенденциями (не важно, где вы их купили!), вы всегда окажетесь в выигрыше.
Правило № 2. Качественные аксессуары и обувь.
- Имейте в виду, что для сохранения статуса и имиджа, а также, естественно, экономии семейного бюджета, есть аксессуары, которые должны быть из натуральной качественной кожи — это обувь и сумки (кейсы). Обувь из натуральной кожи, а тем более классического покроя, носится много лет. Сумка и кейс — аналогично, даже еще дольше. Добротный кожаный кошелек, визитница, блокнот для записей в кожаном переплете, качественный чехол для телефона, модные перчатки. Купите что-нибудь из этого.
Подсказка: Если вы имеете имеете в планах престижную работу в офисе, особенно с перспективой на будущее, иметь в гардеробе качественные туфли и сумку из натуральной кожи просто необходимо. Это из разряда тех вложений, которые обязательно окупятся. Все-таки нас встречают изначально «по одежке». Например, если вы один раз «разоритесь» на — вам уже не нужно будет переживать, куда положить деловые бумаги и как прилично выглядеть при заключении контракта. Вы всегда будете на высоте!
Правило № 3. Модный гардероб для детей.
- Дети и мода идут в ногу. В связи с их ростом. С растущими детьми тема классических вещей на несколько лет не пройдет. Дети в приоритете. На детях экономить нельзя ни в коем случае, но и потакать им во всем не выход. Натуральные ткани, модные цвета, фасоны и формирование индивидуального стиля. Современные дети еще опаснее в плане моды, чем теща или свекровь в гневе! Попробуй им угодить!
Подсказка: При сложном финансовом положении любая мамочка научится и вязать, и шить, проявлять креатив и дар убеждения к ребенку. И мужу нужно наглядным примером показать, что ребенок уже просто вырос из одежды и нужна сумма денег для обновок! А в сложных случаях, если чадо настаивает купить то, что вам явно не по карману, когда вас пытаются шантажировать, можно применить и «волшебный пендаль». Конечно, и постараться больше заработать!
Экономия семейного бюджета в сфере здоровья
Лекарства и меры профилактики
- Ни для кого не секрет, что врачи нынче стремятся заработать даже в ущерб «клятве Гиппократа», умалчивая о более дешевых аналогах лекарств (в интернете есть сравнительные таблицы), при выписке рецепта. Конечно, мы знаем, что наше здоровье в большинстве случаев зависит от нас . Нужно учиться , и приучать к этому всех членов семьи.
Подсказка: Меры профилактического характера, борьба с вредными привычками, здоровый образ жизни не только укрепляют иммунитет организма, но и идут на пользу экономии семейного бюджета. Например, в периоды обострения простудных заболеваний (осень, весна) — пропейте всей семьей витаминные комплексы и сделайте необходимые прививки. Введите в повседневный рацион продукты с витамином С. А в зимний период кушайте больше жирной рыбы. Например, сельдь домашнего посола.
Здоровый уход за собой
- Чтобы не идти на поводу модных косметических линий по бешеным ценам, можно попробовать рецепты по уходу за собой на основе натуральных средств, изготовленных в домашних условиях. Тем более, что сейчас очень актуальна тема аллергии на всякие новинки, связанные в их составом. Это когда обещают мгновенную подтяжку кожи, а вместо этого все тело покрывается сыпью.
Подсказка: Экономия в сфере косметологии базируется на рецептах средств по уходу на основе натуральных кремов, отваров, настоев которые совсем не сложно приготовить самостоятельно .
Предлагаю несколько статей для реальной экономии семейного бюджета на тему домашней косметики из доступных натуральных компонентов:
— читайте как укрепить реснички при помощи репейного масла и других домашних средств.
— сделаем свой собственный крем для устранения сухости!
— маски для разных типов волос, которые легко приготовить из обычных компонентов.
— для самой нежной и бархатной кожи тела!
Это тот самый совет, когда можно совместить существенную экономию семейного бюджета и реальную пользу от использования домашней косметики!
Рацион повседневного питания
- Для поддержания здоровья примите за правило натуральные продукты питания в рационе. Обычная овсяная каша с утра плюс бутерброд с маслом и медом, принесет заряд бодрости. Отвар шиповника вместо кофе. Свежие салаты, запеченные рыба и мясо, вместо полуфабрикатов. На самом деле, чтобы питаться правильно, не обязательно иметь большую сумму денег. Главное – не лениться готовить для себя и своих близких.
Подсказка:
Про тенденции современного правильного питания мы поговорим позже. Этому очень важному аспекту я планирую уделить отдельную статью. И вопрос , как ни странно, плотно связан с режимом экономии семейного бюджета
.
Экономия семейного бюджета в сфере услуг
В жизни любой семьи мы вынуждены пользоваться различными важными услугами — связь, транспорт, путевки на отдых, парикмахерская, сауна, билеты на развлекательные мероприятия, услуги доставки. Как мы знаем, эти услуги стоят недешево, однако, при правильном подходе, на них также можно сэкономить неплохие деньги.
Как экономить на услугах связи — будьте внимательнее!
- Всегда обращайте внимание на смс сообщения от вашего мобильного оператора. На рынке мобильной связи все чаще вводятся новые, более выгодные тарифы для постоянных клиентов, различные интересные предложения рассылаются на телефон. Читайте сообщения, анализируйте и сопоставляйте выгоду от перехода на новые расценки.
Подсказка: Не поленитесь читать о новшествах вашего оператора мобильной связи в интернете или зайти в салон мобильной связи и пообщаться с персоналом. Это же касается и интернет провайдеров. Будьте в курсе меняющихся условий и различных акционных программ. Клиент — вы, вам и решать!
Как экономить на аренде такси.
- Даже если у вас есть машина, бывают ситуации, когда выгоднее и практичнее иногда пользоваться услугами такси, нежели постоянно вкладывать деньги в бензин и авто. Это могут быть поездки в гости (чтобы не садиться за руль, иметь возможность расслабиться в компании), а также другие моменты, когда вам нужно, например, добраться на посадку в поезд или самолет.
Подсказка: Чтобы не пороть горячку и не переплачивать, заранее выясните несколько телефонов диспетчеров такси, обзвоните их и расспросите тарифы и условия. Некоторые службы такси работают по километражу, другие исходят из маршрута вашей поездки по заранее оговоренной цене. Почти у всех служб такси предусмотрены накопительные бонусы при поездках, есть и возможность оплаты карточкой (но не стоит злоупотреблять безналичными платежами!).
Уход за внешностью и телом — как экономить?
- Что делать, мы ведь хотим и просто обязаны хорошо выглядеть, чтобы нравиться себе и не отпугивать окружающих! Каждая женщина должна знать несколько маленьких хитростей, чтобы экономить семейный и свой личный бюджет, и при это шикарно выглядеть! конечный результат, о подробностях им знать не обязательно. Прописная истина — каждая из нас должна уметь самостоятельно делать маникюр, педикюр и депиляцию в домашних условиях.
- Вы должны знать, чем отличается парикмахерская от салона красоты: качеством, количеством услуг и ценой. В салоне вам, конечно, подадут чашечку ароматного кофе, но за маникюр вы заплатите вдвое больше. Делайте разумные выводы.
Подсказка: При необходимости экономить семейный бюджет есть смысл завести знакомого парикмахера, мастера маникюра-педикюра и массажиста. Поспрашивайте у знакомых, а можно задать вопрос напрямую специалисту из салона — всех сейчас интересует подработка. Так вы не упустите классного мастера, сможете более гибко договариваться о времени процедур и заплатите намного дешевле!
Услуги туроператоров — где можно сэкономить.
- Отдыхать мы все любим, независимо от регулярности поступления и количества денежных единиц. Для экономии семейного бюджета в этой сфере нам нужно научиться планировать отпуск заранее и изучить массу информации. Билеты, сопоставление стоимости «горячих» туров, скидки, отзывы о конкретном месте отдыха — нужно все досконально прочитать, изучить и проанализировать перед поездкой.
Подсказка: Существует масса вариантов, с которыми можно хорошо сэкономить. Про выгодные цены на поездки и перелеты, вплоть до найма машины, нужно разузнать заранее. Интересные нюансы для путешественников, стремящихся к экономии семейного бюджета, . Ну если и эти цены не по карману, вместо авиаперелета купите (еще и скидка светит!).
Пользоваться ли доставкой еды?
- Некоторые могут решить в целях экономии семейного бюджета отказаться от доставки еды на дом. И правда, чтобы , не нужно много средств и кулинарных способностей. Но иногда хочется чего-нибудь вкусненького, типа суши. И при этом не заморачиваться. Просто в этот вечер не готовить. Кстати, если посчитать по нынешним ценам стоимость полноценного ужина, с мясом или рыбой, с салатом из свежих овощей, а особенно если дело происходит зимой (!), проще на торжественный вечер заказать сет из ближайшего суши бара.
Подсказка: во всех приличных суши ресторанах существует услуга — «забери сам». Это означает, что вы можете по телефону или интернету сделать заказ на определенное время и забрать его самостоятельно. Скидка до 25%! Неплохая экономия!
Рассчитывать и экономить семейный бюджет приходится всем семьям, с любым уровнем дохода.
Единственное отличие — количество цифр в смете доходов и затрат. Но чем раньше мы начнем математический подход к планированию семейного бюджета, тем быстрее решимся на дополнительные заработки и начнем действовать!
«Каждый наш день – это счет в банке, а деньги на нем – это наше время. Здесь нет бедных и богатых, у каждого есть по 24 часа.» Кристофер Райс (Christopher Rice).
5 комментариевЗдравствуйте, дорогие читатели! Что-то совсем меня здесь стало мало), время такое, однако настало! Прямо стихи). Сегодня я расскажу вам как приготовить сочную горбушу и ещё как вкусно посолить икру свежезамороженной горбуши, которая никак не отличается по вкусу от той,что в магазине от слова совсем, да ещё и не имеет в составе консерванта, который обычно добавляется в баночную красную икру.
08 января 2019 6 комментариев
Здравствуйте, уважаемые читатели! Совсем я потерялась), ну это временное явление, которое проходит, когда малыши взрослеют. Сегодня тема моей статьи как почистить серебро дома своими руками с помощью простого и доступного средства. Хочу отметить, что я люблю все украшения именно из серебра, золотые ношу очень редко, поэтому часто слышу вопрос,: "У тебя что нет золотых украшений?")), конечно же есть, просто они тихонько лежат в шкатулке. Поскольку серебро в обиходе, его приходится время от времени приводить в надлежащий вид, а делать это очень просто, если знать как, так вот именно как и чем почистить серебро пойдет речь ниже.
12 декабря 2018 10 комментариев
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я хочу затронуть тему, которая касается каждого первого, вот просто безошибочно каждого, причем в эту проблему вовлекаются дети со все более раннего возраста. А проблема эта в зависимости от гаджетов, что делать, как победить тягу к телефону, компьютеру и д.р. Это болезнь 21 века, и если взрослый может её побороть, то ребёнку в силу психофизиологических особенностей это сделать в разы труднее.
21 ноября 2018 11 комментариев
Здравствуйте, уважаемые друзья! Вот-вот наступит первый зимний месяц декабрь, на улице уже морозно и снежно, а это значит, что хочется завернуться в теплый плед с чашечкой горячего полезного чая и кусочком домашнего пирога. Сегодня я как раз предлагаю испечь такой вкуснейший и нежнейший пирог, это насыпной пирог с яблоками, рецепт с пошаговыми фотографиями, спасибо моей Леночке за такой чудесный рецепт.
24 октября 2018 14 комментариев
Здравствуйте,уважаемые читатели! Октябрь месяц всегда у нас является месяцем ожидания, такого долгожданного тепла в квартиры))). Вот и сейчас мы ждём, очень ждём,осталось потерпеть недельку и заживем). Ну а пока греемся, как можем: печем пироги, варим борщи, включаем обогреватели. А моя дорогая родственница, Леночка, прислала мне рецепт очень вкусной и быстрой ачмы из лаваша. Думаю, что многие ачму пробовали,покупали,может быть даже делали сами в домашних условиях. А может,кто-то и не знает даже, что это за блюдо такое заморское.
Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.
Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.
Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.
Экономная жизненная позиция
В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?
Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.
Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».
А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!
Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.
Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».
Питание
Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.
Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.
Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.
Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.
Делайте различные «заначки»
. Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.
Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.
Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.
Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.
Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).
Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.
Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.
Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.
Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.
Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.
Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.
В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.
Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.
В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.
Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.
А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.
Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.
Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.
Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,
