Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили очередной обзор российского рынка картофеля.

Рынок картофеля в 2015 году характеризовался:

• Расширением посевных площадей картофеля промышленного выращивания, которые составили 360,2 тыс. га, что на 12,3% больше, чем в 2014 году;
• Значительным увеличением импорта семенного картофеля под сезон посадки 2015 года;
• Замедлением поступления раннего картофеля на рынок в связи с дождливой погодой в Краснодарском крае в период уборки, в результате чего в конце июня наблюдался рост цен. В то же время в Астраханской области, где стояла сухая погода, продажи раннего картофеля, в условиях временной приостановки уборки в Краснодарском крае, осуществлялись по более высоким ценам, чем ожидалось ранее;
• Рекордно высокими за последние 15 лет валовыми сборами - в промышленном секторе (сельхозорганизации и фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) собрали почти 7,6 млн тонн. Увеличение объемов сборов было вызвано не только расширением посевных площадей, но и ростом урожайности;
• Заметным сокращением объемов импорта продовольственного (столового) картофеля на фоне введения торговых ограничений из ряда стран, а также ввиду девальвации рубля;
• Растущей инвестиционной активностью отрасли картофелеводства, в частности заявлен к реализации и реализуется ряд проектов по модернизации, расширению и созданию новых мощностей для хранения и переработки картофеля. Также отмечается повышенная инвестиционная активность в области возделывания семенного картофеля.

Российский рынок картофеля в первом квартале 2016 года характеризуется:

Рекордно низкими ценами как в оптовом, так и в розничном звене. Обычно уже с середины ноября цены на картофель имеют сезонную тенденцию к росту. В 2015 году с октября по декабрь цены производителей, по данным АБ-Центр, в ключевом регионе выращивания - Брянской области - держались на уровне 7,5-8,0 РУБ/кг без НДС (в 2014 году в этот период росли с 8,5 до 10,0 РУБ/кг).

В январе-марте 2016 года, цены не только не имели тенденции к росту, но и продолжили снижаться. К середине марта они опустились до рекордно низких отметок в 6,0 РУБ/кг. Для сравнения, в середине марта 2015 года цены составляли 13,0 РУБ/кг. Таким образом за год они снизились на 53,8%

Падением поставок импортного продовольственного (столового) и семенного картофеля в Россию;

Значительным укреплением цен на овощную сетку, в которую упаковывается картофель для реализации. По данным компании ЗАО "Новый век агротехнологий" (крупнейший поставщик овощной сетки в РФ, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель систем капельного орошения, торговая марка Neo Drip), это обусловлено девальвацией рубля;

Ростом объемов экспорта продовольственного картофеля из России.

Инвестиции в хранение картофеля предполагают повышение рентабельности торговли в межсезонье. В 2016 году хранение картофеля является убыточным. Картофель на хранение закладывался по более высоким ценам, чем реализуется в настоящее время. В Брянской области закупки картофеля на хранение осенью 2015 года осуществлялись в среднем по 7,5-8,5 РУБ/кг. К 25 марта 2016 года цены реализации картофеля из хранилищ упали менее чем до 6,0 РУБ/кг.

Единственная возможность избежать серьезных убытков в условиях перепроизводства - расширение экспортного направления. Российский картофель в первом квартале 2016 года, в условиях девальвации рубля и низкой стоимости на внутреннем рынке, обладает высокой конкурентоспособностью на мировых рынках. По состоянию на февраль 2016 года, экспорт картофеля урожая 2015 года из России составил 200 тыс. тонн (экспорт за период с июня по февраль).

Для стабилизации цен, экспортные отгрузки картофеля из РФ должны были быть как минимум на 400 тыс. тонн больше. Основные препятствия для расширения экспорта - отсутствие отлаженной логистики, единых закупочных экспортных центров, слабая диверсификация поставок на зарубежные рынки сбыта, незначительное число ключевых экспортных направлений.

Прогноз рынка картофеля в 2016 году

Как ожидается, предложение раннего картофеля (май-июль) на рынке превысит прошлогодние отметки, однако основные объемы сборов будут ниже, чем в 2015 году. Фермеры намерены несколько сократить посевные площади, чтобы не получить переизбытка картофеля и низких цен.

Кроме того, в 2015 году наблюдалась рекордная урожайность с единицы площади. При менее благоприятных природно-климатических условиях, валовый сбор снизится более существенно, чем сократятся площади посадки. Средний коридор прогнозных показателей по сборам картофеля промышленного (коммерческого) выращивания в 2016 году - 5,5-6,5 млн тонн.

Отметим, что под сезон посадки 2015 года наблюдалось существенное наращивание импортных поставок семенного картофеля. В 2016 году, в условиях девальвации рубля, ожидается снижение объемов ввоза высококачественного семенного материала, что может также отразиться на урожайности в сторону снижения.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили очередной обзор российского рынка картофеля и овощей. Ниже приведены выдержки из исследования. Полная версия работы представлена по ссылке - .

В первом квартале 2016 года, по отношению к прошлогодним показателям, наблюдается снижение цен на большинство видов овощей (исключение составляют огурцы и помидоры), что обусловлено увеличением объемов производства и расширением мощностей по хранению.

Производство овощей открытого грунта по виду в 2015 году

Общий объем производства овощей открытого грунта, по уточненным данным, в промышленном (коммерческом) секторе овощеводства составил 4 563,5 тыс. тонн. Под производством в промышленном секторе понимается сбор овощей в сельхозорганизациях и в крестьянско-фермерских хозяйствах, без учета хозяйств населения.

По отношению к 2014 году показатели выросли на 16,2% или на 636,4 тыс. тонн. При этом значительно увеличился сбор практически каждого вида овоща, за исключением огурцов, которые все более активно возделываются в защищенном грунте.

Производство репчатого лука . Валовые сборы репчатого лука в промышленном секторе овощеводства в 2015 году, по отношению к 2014 году, выросли на 135,1 тыс. тонн.

Производство чеснока . Сборы чеснока в промышленном секторе овощеводства находятся на низких отметках. В 2015 году они составили всего 2,5 тыс. тонн. Однако это на 44,3% или на 0,8 тыс. тонн превышает показатели 2014 года. С информацией касательно тенденций рынка чеснока можно ознакомиться, перейдя по ссылке - .

Производство моркови . В 2015 году сборы моркови в РФ достигли рекордных показателей. В промышленном секторе овощеводства произвели на 144,5 тыс. тонн больше, чем в 2014 году.

Производство столовой свеклы выросло по отношению к 2014 году на 30,4 тыс. тонн.

Производство капусты в 2015 году увеличилось на 124,5 тыс. тонн.

Производство кабачков выросло по отношению к 2014 году в 2,2 раза.

Сборы тыквы увеличились на 37,3 тыс. тонн.

Производство огурцов открытого грунта в 2015 году сократилось на 24,3 тыс. тонн.

Производство помидоров открытого грунта выросло на 22,2 тыс. тонн.

Производство прочих видов овощей увеличилось на 70,3 тыс. тонн.

Ход посевной кампании овощей в 2016 году, данные на 30 марта 2016 года

Сев овощей в 2016 году начался несколько раньше, чем в 2015 году. По состоянию на 30 марта 2016 года сев овощей начался в отдельных районах Крымского, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Овощи в коммерческом секторе овощеводства посеяны на площади 11,8 тыс. га. Для сравнения, на аналогичную дату 2015 года было засеяно 5,8 тыс. га.

В 2016 году овощеводческие хозяйства столкнулись с удорожанием оборудования для капельного полива, которое (особенно в южных регионах страны) является незаменимым инструментом для ведения рентабельного овощеводческого бизнеса.

Увеличение производства отечественных товаров позволило в значительной степени сдержать рост цен. Так, крупнейший российский производитель капельной трубки (трубка Neo Drip ) - компания ЗАО "Новый век агротехнологий", в последние годы существенно нарастила производственные мощности.

В 2013 году капельная трубка "Neo-Drip" использовалась на 1,7 тыс. га сельхозугодий страны, в 2014 году - на 5,4 тыс. га, в 2015 году - на 9,1 тыс. га. Доля компании в обеспечении фермеров капельной лентой под сезон 2015 года возросла до 17,5%. В сезон посева 2016 года площадь покрытия сельхозугодий продукцией компании расширилась и оценивается в 12,0 тыс. га.

Для более подробного ознакомления с тенденциями отечественной отрасли по производству капельной трубки, предлагаем к просмотру фильм о капельном поливе.

Фильм о капельном орошении

Импорт овощей в Россию

В условиях роста производства овощей, расширения мощностей по хранению, а также в связи с девальвацией рубля, в начале 2016 года наблюдается сокращение объема импорта овощей в РФ.

Суммарные поставки основных видов овощей в РФ (лук, чеснок, морковь, капуста, свекла, кабачки, баклажаны, редис, сладкий перец, огурцы, помидоры) в январе-феврале 2016 года, по оценкам АБ-Центр, без учета данных о торговле в рамках Таможенного союза ЕАЭС, составили 158,8 тыс. тонн, что на 29,2% или на 65,4 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период 2015 года. По отношению к аналогичному периоду 2014 года объемы ввоза овощей в РФ сократились более существенно - на 55,0% или на 194,0 тыс. тонн.

Импорт репчатого лука . Ввоз репчатого лука в Россию в январе-феврале 2016 года практически не осуществлялся. Напротив, растут объемы продаж репчатого лука из РФ на внешние рынки.

Импорт чеснока . Поставки чеснока в РФ в начале 2016 года имеют тенденцию к росту. За январь-февраль было ввезено на 36,1% больше, чем в январе-феврале 2015 года. Однако по отношению к январю-февралю 2014 года ввоз снизился на 11,0%.

Импорт капусты в январе-феврале 2016 года снизился по отношению к январю-февралю 2015 года на 21,1%. По отношению к показателям января-февраля 2014 года поставки упали на 71,1%.

Поставки столовой свеклы традиционно находятся на низких отметках. В январе-феврале было поставлено чуть более 0,1 тыс. тонн. До запрета на ввоз овощей из стран ЕС, импорт был несколько выше. В январе-феврале 2014 года он составил 0,5 тыс. тонн.

Импорт моркови в РФ в январе-феврале 2016 года по отношению к аналогичному периоду 2015 года сократился на 22,5%, к аналогичному периоду 2014 года - на 57,7%.

Импорт кабачков в январе-феврале 2016 года существенно вырос. По отношению к аналогичному периоду 2015 года - на 75,6%. Однако по отношению к показателям 2014 года наблюдается сокращение объема ввоза - на 10,2%.

Ввоз баклажанов сократился на 8,7% по отношению к показателям января-февраля 2015 года и на 68,7% по отношению к аналогичному периоду 2014 года.

Импорт сладкого перца по отношению к январю-февралю 2015 года сократился на 31,4%. По сравнению с показателями 2014 года поставки упали на 37,6%.

Поставки редиса, редьки и некоторых других корнеплодов (в этой группе основной объем приходится на редис) в январе-феврале 2016 года снизились на 10,3%. По отношению к январю-февралю 2014 года - упали на 33,9%.

Импорт помидоров всех видов в РФ по отношению к январю-февралю 2015 года упал на 32,0%, по отношению к январю-февралю 2014 года - на 48,8%.

Полностью прекратились поставки помидоров из Турции, на долю которой в январе-феврале 2015 года приходилось 64,6% всего объема. В то же время значительно возросла доля Марокко - с 16,0% до 63,5%.

В 2016 году растут объемы импорта помидоров черри . К январю-февралю 2015 года ввоз вырос на 30,7%. Что касается помидоров черри, то их поставки из Турции в последние годы практически не осуществлялись. Марокко традиционно является ключевым поставщиком.

Импорт огурцов в январе-феврале 2016 года снизился по отношению к аналогичному периоду 2015 года на 29,7%, к январю-февралю 2014 года - на 50,9%.

Динамика развития рынка картофеля представлена по ссылке - .

Поставки семян овощей для посева в Россию

Под сезон посева 2016 года (ввоз с августа 2015 года по февраль 2016 года включительно) ввоз семян моркови сократился по отношению к прошлогодним показателям (по отношению к августу 2014 - февралю 2015) на 39,3%, томатов - на 43,1%, огурцов - на 27,0%, овощного перца - на 7,1%. В то же время ввоз семян репчатого лука вырос на 28,1%, семян капусты белокочанной - на 21,0%, кабачков - на 7,1%, баклажанов - на 81,5%.

Введенное Россией продовольственное эмбарго в значительной степени повлияло на рынок овощей. Бизнесу пришлось в ускоренных темпах подстраиваться под новые правила игры. Давайте попытаемся разобраться, какие изменения произошли, какие перспективы открываются и с какими трудностями необходимо бороться при производстве овощей в России.

 

Экспорт и импорт овощей в РФ

В 2014 году импорт свежих овощей составил 2,18 млн. тонн. Падение импорта овощей в 2014 году по сравнению с 2013 годом в натуральном выражении находится на уровне 25 %. Причиной такого резкого понижения годового показателя является введение Россией продовольственного эмбарго. Уже в августе 2014 года импорт овощей снизился на 44 %, в сентябре на 51,5 %, октябре на 50,6 %, ноябре на 41 % по сравнению с аналогичными периодами 2013 года.

Диаграмма 1. Импорт свежих овощей в РФ с 2012 по 2014 гг, млн. тонн. Источник: Федеральная Таможенная Служба

Рассмотрим изменения в импорте и экспорте овощной продукции. До введения запрета на импорт сельскохозяйственной продукции 30 % поставок свежих овощей приходилось на страны ЕС.

На примере импорта свежих помидоров и огурцов в 2013 году видно, что в 2014 году прекратились поставки из Нидерландов, Испании, Польши, Украины.

Диаграмма 2. Импорт помидоров в РФ в разрезе стран, % от объема импорта в 2013г.Источник: Компания «Технологии Роста»

На долю этих стран в импорте помидоров приходилось 28,14 %, огурцов - 18,67 %. Ввиду сложившейся ситуации возник острый вопрос в увеличении импорта из других стран и нахождении новых импортеров.

Диаграмма 3. Импорт огурцов в РФ в разрезе стран, % от объема импорта в 2013г.Источник: Компания «Технологии Роста»

Россия планирует устранить дефицит овощей на рынке путем увеличения импорта из Турции, Китая, Египта, Израиля, Аргентины, Ирана, Узбекистана, Таджикистана, Киргизии. По мнению экспертов это приведет к ухудшению качества продукции.

Если рассматривать соотношение импорта и экспорта овощей, то в 2013 году на импорт приходилось 97%, на экспорт 3%. В 2014 году показатель экспорта значительно уменьшился.

Производство овощей в России

Россия входит в десятку ведущих стран мира по посевным площадям и сбору овощей открытого грунта.

В 2014 году был установлен рекордный урожай овощей в хозяйствах всех категорий, который составил 15,45 млн. тонн и превысил на 5% показатели 2013 года. Доля импорта в овощеводстве открытого типа незначительна и составляет 10%.

Диаграмма 4. Валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий России с 2012 по 2014 гг, млн. тонн. Источник: Министерство сельского хозяйства России

Примечание: Недостаточно материала для написания бизнес-плана? Рекомендуем заказать .

Использованные источники:

• Отчет КГ Success Brand Management - «Анализ рыночной целесообразности выращивания овощей на территории ЛО, с. Васкелово»
• Федеральная Служба Государственной Статистики
• Федеральная Таможенная Служба
• Министерство сельского хозяйства России
• ФГБУ «Спеццентручет в АПК»
• Компания «Технологии Роста»
• ИА Итар-Тасс
• «FruitNews.ru: Самые свежие новости»
• Информационно-аналитическая служба ОАО Корпорация «Развитие»
• Интервью с Натальей Роговой - председателем ассоциации «Теплицы России»
• Интервью с Еленой Тюриной - генеральным директором Института аграрного маркетинга
• Интервью с Виктором Семеновым - председателем Ассоциации отраслевых союзов АПК
• Интервью с Николаем Федоровым - министром сельского хозяйства РФ
• ТПП-Информ

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок тепличных овощей – 2016г. (артикул: 26010 35950)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

• 1. с уточнением структуры отчёта
• 2. по Вашей теме
• 3. по Вашей теме

more">

В маркетинговом исследовании рынка тепличных овощей, проведенном компанией GLOBAL REACH CONSULTING, представлен комплексный анализ российского рынка овощей в разрезе следующих сегментов:

помидоры;

В отчете представлены данные по объему и структуре российского рынка свежих овощей, приведен прогноз развития рынка на 2016-2018 гг. Оценен объем и емкость рынка тепличных овощей.

Анализ российского производства тепличных овощей представляет собой анализ валового сбора и урожайности по федеральным округам и регионам РФ. Импорт овощей на российском рынке представлен в отчете в разрезе следующих сегментов: томаты свежие или охлажденные; огурцы и корнишоны, свежие или охлажденные.

Также в исследование проанализирована конкурентная среда на российском рынке тепличных овощей: география распределения выручки, крупнейшие предприятия по объему выручки, такие как: АО «Агрокомбинат «Южный», ООО «Тепличный комбинат «Майский», ЗАО «Агрокомбинат «Московский», ГУП СВХ «Алексеевский». Профили включают в себя характеристику компании и финансовую отчетность.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Оценить российский рынок свежих овощей:

Объем рынка в натуральном выражении;

Сегментация рынка по видам в динамике;

Продажа свежих овощей на российском рынке;

Прогноз развития рынка свежих овощей на 2016-2018 гг.

Оценить объем и емкость российского рынка тепличных овощей.

Анализ российского производства тепличных овощей в защищенном грунте.

Проанализировать импорт свежих овощей на российском рынке в разрезе следующих сегментов:

Томаты свежие или охлажденные;

Огурцы и корнишоны, свежие или охлажденные.

Проанализировать конкурентную среду на российском рынке тепличных овощей:

География распределения выручки;

Крупнейшие предприятия по объему выручки.

Проанализировать потребительские предпочтения на российском рынке свежих овощей.

Проследить динамику потребительских цен и цен производителей на тепличные овощи.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

По размерам площадей посева помидоров в России лидируют два федеральных округа - Южный и Северо-Кавказский, на их долю приходится ***% и ***% площадей соответственно, что равняется *** тыс. га и *** тыс. га.

Среди регионов лидирует Республика Башкортостан. По итогам 2015 года Башкортостан занял долю ***% в объеме промышленных теплиц в РФ.

Что касается структуры валового сбора овощей с закрытого грунта по видам, то здесь лидируют огурцы, на которые по данным 2015 года приходится ***% (*** тыс. тонн). ***% валового сбора овощей принадлежат помидорам (*** тыс. тонн). На остальные овощи приходится оставшиеся ***% (*** тыс. тонн).

По итогам 2015 года среди свежих овощей самые высокие розничные цены наблюдались на чеснок (*** рублей за кг в среднем за год), помидоры (*** рублей за кг) и огурцы (*** рублей за кг).

1.РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1.Цели исследования

1.2.Методы и источники исследования

1.3.Основные выводы по исследованию

2.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

3.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩЕЙ

3.1.Объем рынка тепличных овощей

3.1.1.Динамика объема рынка

3.1.2.Доля импортной продукции на рынке свежих овощей

3.1.3.Емкость рынка и спрос

3.2.Сегментация рынка свежих овощей по видам

3.3.Объем розничных продаж свежих овощей в России

3.4.Основные игроки рынка

4.ПРОИЗВОДСТВО ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ

4.1.Посевные площади овощных культур

4.1.1.Общая динамика посевных площадей

4.1.2.Структура посевных площадей по видам культур

4.1.3.География посевных площадей

Помидоры

4.2.Используемая площадь теплиц в России

4.2.1.Динамика тепличных площадей и валовые сборы

4.2.2.География тепличных площадей

4.3.Валовые сборы

4.3.1.Общая динамика валового сбора

4.3.2.Структура валового сбора по видам культур

4.3.3.Производство тепличных овощей

Овощи открытого грунта

Овощи защищенного грунта

4.3.5.География валового сбора

Овощи открытого грунта

Овощи защищенного грунта

4.4.Урожайность овощных культур

4.4.1.Динамика урожайности по видам культур

4.4.3.География урожайности

Огурцы открытого грунта

Помидоры открытого грунта

4.5.Структура выручки от производства овощей по регионам России и компаниям производителям

5.ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА

5.1.Прогноз развития российского рынка свежих овощей на 2016-2018 гг.

5.1.1.Прогноз производства овощей в России

5.1.2.Прогноз потребления овощей в России

5.1.3.Прогноз развития российского рынка огурцов и томатов

6.ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ

6.1.АО «Агрокомбинат «Южный»

6.1.1.Общая характеристика

6.1.2.Финансовая информация

6.2.ООО «Тепличный комбинат «Майский»

6.2.1.Общая характеристика

6.2.2.Финансовая информация

6.3.ЗАО «Агрокомбинат «Московский»

6.3.1.Общая характеристика

6.3.2.Финансовая информация

6.4.ГУП СВХ «Алексеевский»

6.4.1.Общая характеристика

6.4.2.Финансовая информация

7.ИМПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

7.1.Общая динамика импорта свежих овощей

7.2.Структура импорта свежих овощей по видам

7.2.1.В натуральном выражении

7.2.2.В стоимостном выражении

7.3.Импорт помидоров и огурцов

7.3.1.Импорт помидоров

Общая динамика

Структура импорта по странам

7.3.2.Импорт огурцов

Общая динамика

Структура импорта по странам

Структура импорта по компаниям-получателям в России

8.ПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ

8.1.Потребление помидоров и огурцов на душу населения

8.2.География потребления помидоров и огурцов

8.3.Достаточность потребления овощей

8.4.Структура и частота потребления овощей

8.5.Места приобретения овощей

9.ЦЕНЫ НА СВЕЖИЕ ОВОЩИ

9.1.Цены производителей

9.1.1.Динамика цен производителей на свежие овощи по видам

9.1.2.Цены производителей на помидоры открытого грунта по регионам России

9.1.3.Цены производителей на помидоры защищенного грунта по регионам России

9.1.4.Цены производителей на огурцы открытого грунта по регионам России

9.1.5.Цены производителей на огурцы защищенного грунта по регионам России

9.2.Потребительские цены

9.2.1.Динамика потребительских цен на свежие овощи по видам

9.2.2.Потребительские цены на свежие огурцы по регионам России

9.2.3.Потребительские цены на свежие помидоры по регионам России

9.3.Оптовые цены на томаты и огурцы

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СРЕДНИЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОМАТЫ И ОГУРЦЫ В РФ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОМАТЫ И ОГУРЦЫ В РФ

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1.Семейства и виды овощей

Таблица 2.Сегментация рынка свежих овощей в РФ: доля помидоров и огурцов, 2011-2015 гг., тыс. тонн и %

Таблица 3.Динамика розничных продаж свежих овощей по ФО и регионам РФ, 2012-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 4.Тепличные комплексы по федеральным округам России, 2015

Таблица 5.Топ-15 тепличных комплексов России по выручке

Таблица 6.Топ-20 регионов РФ по посевной площади огурцов открытого грунта, 2012-2015 гг., тыс. га и %

Таблица 7.Топ-20 регионов РФ по посевной площади помидоров открытого грунта, 2012-2015 гг., тыс. га и %

Таблица 8.Динамика площадей телиц в России, 1990-2015 гг.

Таблица 9.География площадей телиц в России, валовые сборы, урожайность, 2015 г.

Таблица 10.Динамика валового сбора основных групп овощных культур, 2010-2015 гг., тыс. тонн и %

Таблица 11.Динамика сбора помидоров и огурцов в открытом и закрытом грунте, 2011-2015 гг., тыс. тонн

Таблица 12.Топ-15 регионов РФ по валовому сбору овощей, огурцов и помидоров открытого грунта, 2014-2015 гг., тыс. тонн и %

Таблица 13.Топ-15 регионов РФ по сбору овощей, огурцов и помидоров защищенного грунта, 2014-2015, тыс. тонн и %

Таблица 14.Топ-20 регионов РФ по урожайности огурцов открытого грунта, 2013-2015 гг., центнеров с га убранной площади и %

Таблица 15.Топ-20 регионов РФ по урожайности помидоров открытого грунта, 2013-2015 гг., центнеров с га убранной площади и %

Таблица 16.Региональная структура выручки от производства овощей, 2010-2014 гг., млн. руб. и %

Таблица 17.Топ-10 крупнейших производителей овощей в России, 2010-2014 гг., тыс. руб. и %

Таблица 18.Бухгалтерский баланс АО «Агрокомбинат «Южный» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 19.Отчет о прибылях и убытках АО «Агрокомбинат «Южный» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 20.Финансовые коэффициенты АО «Агрокомбинат «Южный» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 21.Бухгалтерский баланс ООО «Тепличный комплекс «Майский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 22.Отчет о прибылях и убытках ООО «Тепличный комплекс «Майский» в 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 23.Финансовые коэффициенты ООО «Тепличный комплекс «Майский» в 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 24.Бухгалтерский баланс ЗАО «Агрокомбинат «Московский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 25.Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Агрокомбинат «Московский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 26.Финансовые коэффициенты ЗАО «Агрокомбинат «Московский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 27.Бухгалтерский баланс ГУП СВХ «Алексеевский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 28.Отчет о прибылях и убытках ГУП СВХ «Алексеевский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 29.Финансовые коэффициенты ГУП СВХ «Алексеевский» за 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 30.Общая структура импорта овощей по кодам ТН ВЭД, 2011-3М 2016 гг., тонн

Таблица 31.Общая структура импорта овощей по кодам ТН ВЭД, 2011-2М 2016 гг., тыс. долл.

Таблица 32.Импорт свежих томатов из основных стран-поставщиков в натуральном выражении, 2009-3М 2016 гг., тонн и %

Таблица 33.Импорт свежих томатов из основных стран-поставщиков в стоимостном выражении, 2009-3М 2016 гг., тыс. долл. и %

Таблица 34.Импорт томатов по основным компаниям-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2014-3М 2016 гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 35.Импорт огурцов из основных стран-поставщиков в натуральном выражении, 2009-3М 2016 гг., тонн и %

Таблица 36.Импорт огурцов из основных стран-поставщиков в стоимостном выражении, 2009-3М 2016 гг., тыс. долл. и %

Таблица 37.Импорт огурцов по основным компаниям-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2014-3М 2016 гг., тонн, тыс. долл. и %

Таблица 38.Потребление помидоров и огурцов по федеральным округам России в 2013-2015 гг., тонн

Таблица 39.Потребление томатов и огурцов по регионам России в 2013-2015 гг., тонн

Таблица 40.Цены производителей на свежие овощи (по видам), по месяцам 2013-2015 гг., тыс. руб. за тонну

Таблица 41.Цены производителей на помидоры открытого грунта по регионам РФ, средние за 2015 г., руб. за тонну

Таблица 42.Цены производителей на помидоры (томаты) защищенного грунта по регионам РФ (топ-40 регионов с максимальными и минимальными ценами), средние за 2015 г., руб. за тонну

Таблица 43.Цены производителей на огурцы открытого грунта по регионам РФ, средние за 2015 г., руб. за тонну

Таблица 44.Цены производителей на огурцы защищенного грунта по регионам РФ, средн. за 2015 г., руб. за тонну

Таблица 45.Потребительские цены на свежие овощи (по видам), по месяцам 2013-2015 гг., руб. за кг

Таблица 46.Потребительские цены на огурцы по регионам РФ, средн. за 2015 г., руб. за кг

Таблица 47.Потребительские цены на помидоры по регионам РФ, средн. за 2015 г., руб. за кг

Таблица П1.1.Помесячная динамика розничных цен томаты по регионам РФ, 2015-3М 2016 г., руб. за кг

Таблица П1.2.Помесячная динамика розничных цен огурцы по регионам РФ, 2015-3М 2016 г., руб. за кг

Таблица П2.1.Помесячная динамика цен производителей на томаты защищенного грунта по регионам РФ, 2015-3М 2016 г., руб. за кг

Таблица П2.2.Помесячная динамика цен производителей на огурцы защищенного грунта по регионам РФ, 2015-3М 2016 г., руб. за кг

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1.Динамика объема рынка свежих овощей в натуральном выражении, 2007-2015 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 2.Динамика объема рынка помидоров и огурцов в натуральном выражении, 2011-2015 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 3.Динамика доли импортной продукции на российском рынке свежих овощей, 2007-2015 гг., %

Диаграмма 4.Динамика доли импортной продукции на российском рынке помидоров и огурцов, 2011-2015 гг., %

Диаграмма 5.Объем видимого потребления и емкость рынка помидоров и огурцов в 2015 г., тыс. тонн

Диаграмма 6.Сегментация российского рынка свежих овощей по видам в натуральном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 7.Доля импорта в разных сегментах рынка свежих овощей в натуральном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 8.Динамика розничных продаж свежих овощей, 2000-2015 гг., млрд. руб. и %

Диаграмма 9.Динамика розничных продаж свежих овощей, 2000-2015 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 10.Объем валового сбора овощей крупнейших тепличных комплексов, 2015 г.

Диаграмма 11.Динамика посевных площадей овощных культур в России, 2006-2015 гг., тыс. га

Диаграмма 12.Структура посевных площадей овощей по видам, 2015 г., %

Диаграмма 13.Географическая структура посевных площадей огурцов открытого грунта по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 14.Географическая структура посевных площадей помидоров открытого грунта по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 15.Географическая структура тепличных площадей овощей по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 16.География структура тепличных площадей овощей по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 17.География тепличных площадей овощей по регионам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 18.Динамика валового сбора овощных культур (включая картофель) в России, 2005-2015 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 19.Динамика валового сбора овощей открытого и закрытого грунта (без картофеля) в России, 2011-2015 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 20.Динамика структуры валового сбора овощных культур по видам, 1990-2015 гг., тыс. тонн

Диаграмма 21.Структура валового сбора овощей (без картофеля) по типу грунта в России, 2011 2015 гг., %

Диаграмма 22.Динамика валового сбора тепличных овощей в России, 2011-2015 гг., %

Диаграмма 23.Структура валового сбора овощей закрытого грунта по видам, 2015 г., %

Диаграмма 24.Динамика валового сбора помидоров и огурцов закрытого грунта, 2014 2015 гг., %

Диаграмма 25.Структура валового сбора овощей открытого грунта по категориям хозяйств, 2015 г., %

Диаграмма 26.Динамика структуры валового сбора огурцов и помидоров открытого грунта по категориям хозяйств, 2014-2015 гг., %

Диаграмма 27.Структура валового сбора овощей защищенного грунта по категориям хозяйств, 2015 г., %

Диаграмма 28.Динамика структуры валового сбора огурцов и помидоров защищенного грунта по категориям хозяйств, 2014-2015 гг., %

Диаграмма 29.Географическая структура валового сбора овощей, огурцов и помидоров открытого грунта по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 30.Географическая структура валового сбора овощей, огурцов и помидоров защищенного грунта по федеральным округам РФ, 2015 г., %

Диаграмма 31.Динамика урожайности овощей по видам, 2011-2014 гг., центнеров с га убранной площади

Диаграмма 32.Урожайности овощей, огурцов и помидоров открытого грунта по категориям хозяйств, 2015 г., центнеров с га убранной площади

Диаграмма 33.Урожайность огурцов открытого грунта по федеральным округам РФ, 2013 2015 гг., центнеров с га убранной площади

Диаграмма 34.Урожайность помидоров открытого грунта по федеральным округам РФ, 2013 2015 гг., центнеров с га убранной площади

Диаграмма 35.Доли регионов в выручке от производства овощей, 2013-2014 г., %

Диаграмма 36.Доли крупнейших тепличных комплексов в структуре производства российских овощей, 2014 г.

Диаграмма 37.Динамика развития производства овощей открытого и защищенного грунта и прогноз на 2016-2018 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 38.Динамика объема розничных продаж свежих овощей и прогноз на 2016-2018 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 39.Прогноз развития российского рынка огурцов до 2020 г., тыс. тонн и %

Диаграмма 40.Прогноз развития российского рынка томатов до 2020 г., тыс. тонн и %

Диаграмма 41.Структура производства овощей защищенного грунта на ООО «Тепличный комбинат «Майский» по видам, 2014 г.

Диаграмма 42.Общая динамика импорта свежих овощей в натуральном и стоимостном выражении в 2011-3М 2016 гг., млн. тонн и млрд. долл.

Диаграмма 43.Темпы роста/падения импорта свежих овощей в стоимостном и натуральном выражении в 2012-3М 2016 гг., %

Диаграмма 44.Структура импорта свежих овощей по видам в натуральном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 45.Динамика структуры импорта свежих овощей по видам в натуральном выражении, 2011-3М 2016 гг., %

Диаграмма 46.Структура импорта свежих овощей по видам в стоимостном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 47.Динамика структуры импорта свежих овощей по видам в стоимостном выражении, 2011-3М 2016 гг., %

Диаграмма 48.Динамика импорта свежих томатов в натуральном и стоимостном выражении, 2007-3М 2016 гг., тонн и тыс. долл.

Диаграмма 49.Темпы роста/падения импорта помидоров в стоимостном и натуральном выражении в 2008-2015 гг., %

Диаграмма 50.Импорт томатов по стране происхождения в натуральном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 51.Импорт томатов по стране происхождения в стоимостном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 52.Динамика импорта огурцов в натуральном и стоимостном выражении, 2007-3М 2016 гг., тонн и тыс. долл.

Диаграмма 53.Темпы роста/падения импорта помидоров в стоимостном и натуральном выражении в 2008-2015 гг., %

Диаграмма 54.Импорт огурцов по стране происхождения в натуральном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 55.Импорт огурцов по стране происхождения в стоимостном выражении, 2015 г., %

Диаграмма 56.Динамика потребления помидоров и огурцов на душу населения в домашних хозяйствах в России в 2010-2015 гг., кг в год

Диаграмма 57.Оценка достаточности потребления овощей

Диаграмма 58.Потребление сырых овощей за последнюю неделю

Диаграмма 59.Наиболее часто употребляемые овощи, %

Диаграмма 60.Места приобретения овощей и фруктов

Диаграмма 61.Сравнительная характеристика цен на помидоры открытого грунта по федеральным округам РФ, средн. за 2015 г., руб. за тонну

Диаграмма 62.Сравнительная характеристика цен на помидоры защищенного грунта по федеральным округам РФ, средн. за 2015 г., руб. за тонну

Диаграмма 63.Сравнительная характеристика цен на огурцы открытого грунта по федеральным округам РФ, средн. за 2015 г., руб. за тонну

Диаграмма 64.Сравнительная характеристика цен на огурцы защищенного грунта по федеральным округам РФ, средн. за 2015 г., руб. за тонну

Диаграмма 65.Потребительских цен на огурцы по федеральным округам РФ, средн. за год, 2015 гг., руб. за кг

Диаграмма 66.Потребительских цен на помидоры по федеральным округам РФ, средн. за год, 2015 гг., руб. за кг

Диаграмма 67.Оптовые цены на огурцы в Центральном федеральном округе в апреле 2016 г., руб./кг

Диаграмма 68.Оптовые цены на помидоры в Центральном федеральном округе в апреле 2016 г., руб./кг

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1.Помесячная динамика импорта свежих овощей по видам в 2011-3М 2016 гг., тонн

График 2.Помесячная динамика цен производителей на свежие овощи (по видам) в 2010-3М 2016 гг., руб. за тонну

График 3.Динамика цен производителей на помидоры открытого грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2010-2015 гг., руб. за тонну

График 4.Динамика цен производителей на помидоры защищенного грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2010-3М 2016 гг., руб. за тонну

График 5.Динамика цен производителей на огурцы открытого грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2010-2015, руб. за тонну

График 6.Динамика цен производителей на огурцы защищенного грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2010-3М 2016 гг., руб. за тонну

График 7.Помесячная динамика потребительских цен на свежие овощи (по видам), 2010-3М 2016 гг., руб. за кг

График 8.Динамика потребительских цен на огурцы по федеральным округам РФ, 2010-3М 2016 гг., руб. за кг

График 9.Динамика потребительских цен на помидоры по федеральным округам РФ, 2010-3М 2016 гг., руб. за кг

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок свежих овощей: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 11.10.18	55 500
Российский рынок замороженных овощей: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 11.10.18	55 500
Российский рынок замороженных овощей и фруктов: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 11.10.18	55 500
Обзор рынка ранних ягод Украины Регион: Украина Дата выхода: 18.09.18	29 900
Обзор рынка фруктов Украины. 2017 год. Регион: Украина Дата выхода: 05.09.18	106 800

Актуальные исследования и бизнес-планы

• Строительство фермы КРС на 200 голов

  1. Резюме проекта 2. Описание проекта и компании 2.1. Общее описание проекта 2.2. Выпускаемая продукция 2.3. Сведения о проекте и его участниках 3. Описание продукции 3.1. Физическое описание продукции 3.1.1. Мясо в полутушах, замороженное и охлажденное мясо 3.1.2. Продукция мясопереработки 3.1.3. Молочная продукция 3.2. Основные характеристики 3.3. Отличие от существующих аналогов 3.4. Конкурентоспособность 4. Маркетинговый план 4.1. Описание и анализ российского рынка молока,мяса и мясных продуктов 4.1.1. Объем и динамика 4.1.2. Тенденции на рынке 4.1.3. Крупнейшие производители мяса и продукции мясопереработки в регионе. 4.1.4. Структура рынка мяса и мясных изделий: импорт/экспорт, виды продукции, структура потребления 4.1.5. Основные каналы дистрибуции мяса и мясных изделий 4.2. Определение, описание и анализ потребителей 4.3. Определение объема сбыта по продуктовым направлениям 4.4. Ценообразование 4.4.1. Существующие модели ценообразования 4.4.2. Адекватный рынку ценовой диапазон цен на продукцию 4.5. Стратегия продвижения на рынок1 5. Производственный план 5.1. Обеспечение молодняком 5.1.1. Выбор поставщиков племенного стада 5.1.2. Технология производства племенным стадом молодняка к выращиванию 5.1.3. Модель обновления и воспроизводства племенного стада 5.2. Технология в…

• КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ – 2014г.

  Введение5 Список использованных терминов9 Методологическая часть14 Описание типа исследования14 Объект исследования14 Цели и задачи исследования14 География исследования14 Время проведения исследования14 Методы сбора данных14 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок16 Общая экономическая ситуация16 Описание отрасли26 Производство машин и оборудования26 Объем отрасли27 Темпы роста отрасли31 Экспорт, импорт31 Описание влияющих Рынков40 Рынок черной металлургии40 Сегментация рынка53 Основные определения53 Сегментирование продукции на рынке53 Тенденции в различных рыночных сегментах55 Основные принципы ценообразования55 Ценовое сегментирование Продукции56 Тенденции в ценовых сегментах58 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков58 Требования к безопасности58 Стандарты59 Саморегулируемые организации59 Основные количественные характеристики рынка60 Основные показатели российского производства64 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста73 Емкость рынка75 Основные тенденции рынка75 Прогноз развития рынка до 2020 года76 Влияние сезонности на Рынок78 Анализ внешней торговли81 Структура внешней торговли82 Импорт85 Экспорт90 Основные тенденции во внешней торговле94 Сбытовая структура Рынка96 Цепочка движения товара96 Краткое описание осн…

• Строительство молочной фермы КРС

  1. Резюме проекта 2. Описание проекта и компании 2.1. Общее описание проекта 2.2. Выпускаемая продукция 2.3. Сведения о проекте и его участниках 3. Описание продукции 3.1. Физическое описание молочной продукции 3.2. Основные характеристики 3.3. Отличие от существующих аналогов 3.4. Конкурентоспособность 4. Маркетинговый план 4.1. Описание и анализ российского рынка молока 4.1.1. Объем и динамика 4.1.2. Тенденции на рынке 4.1.3. Крупнейшие производители молочной продукции в регионе. 4.1.4. Основные каналы дистрибуции молочных изделий 4.2. Определение, описание и анализ потребителей 4.3. Определение объема сбыта по продуктовым направлениям 4.4. Ценообразование 4.4.1. Существующие модели ценообразования 4.4.2. Адекватный рынку ценовой диапазон цен на продукцию 5. Производственный план 5.1. Обеспечение молодняком 5.1.1. Выбор поставщиков племенного стада 5.1.2. Технология производства племенным стадом молодняка к выращиванию 5.1.3. Модель обновления и воспроизводства племенного стада 5.2. Технология выращивания КРС. Состав оборудования. 5.2.1. Общий подход к технологии выращивания 5.2.2. Кормораспределительное оборудование 5.2.3. Поильное оборудование 5.2.4. Навозоудаление 5.2.5. Стойловое оборудование 5.2.6. Доильное оборудование 5.2.6. Прочее технологическое оборудование 5.3. Кормо…

• Рынок цветов (выпуск 3)

  РЫНОК УДОБРЕНИЙ … ОБЪЕМ РЫНКА Рассмотрим количественные показатели

https://www.сайт/2015-12-09/chto_budet_s_cenami_na_produkty_v_2016_godu_prognoz

«Картошка в России подорожала на 300 процентов…»

Что будет с ценами на продукты в 2016 году. Альтернативный официальному прогноз сайт

Контрольная закупка сайт показала: цены на продукты в магазинах выше инфляции в разы

В Кремле не считают, что экономический кризис существенно повлиял на доходы россиян. Но в регионах население беднеет. По данным свердловского территориального органа Росстата, цены на продукты питания выросли с начала года в среднем на 15,2%, то есть чуть выше инфляции (13,5%). сайт решил провести собственное исследование рынка и выяснил, что по некоторым товарам рост достигает 300%. Подробности и прогнозы экспертов на 2016 год – в нашем обзоре.

Молоко, гречка, овощи, мясо – наша продовольственная корзина

Чтобы проверить, насколько на самом деле выросли цены на продукты, мы пошли простым путем: отыскали старые чеки за ноябрь-декабрь 2014 года и провели контрольную закупку. Местом для первого этапа эксперимента стал супермаркет «Яблоко» в Екатеринбурге, в микрорайоне Ботанический. Общая сумма чека от 30 декабря 2014 года – 2355,9 рубля. Отыскать все продукты, которые были в чеке, не удалось, почему-то в этот день в магазине не нашлось обычных куриных яиц (продавцы не смогли это никак объяснить), а также не оказалось ролика для чистки одежды и сменных блоков к нему точно такой же фирмы, поэтому общая сумма на выходе оказалась даже меньше – 2104,2 рубля. Но если сравнить цены по оставшейся части чека, рост получился в целом на уровне 17,6%.

Впрочем, по некоторым позициям мы обнаружили более существенный рост, причем речь идет не только об импортных продуктах. Так, например, цена на молоко «Полянка» (Полевской) увеличилась с 32,9 рубля до 56,4 рубля, то есть на 71,4 %. А двухлитровая бутылка «Фанты» подорожала с 49,9 рубля до 95,8 рубля (почти в два раза), мандарины – с 76,6 рубля до 110,2 рубля за килограмм. В то же время на гречку и помидоры цены немного опустились: с 71 рублей до 66,8 рубля и со 184,9 рубля до 173,2 рубля соответственно.

Впрочем, как нам удалось убедиться, ситуация с ценами в других магазинах отличается. Так, например, по сравнению с ноябрем 2014 года стоимость гречневой крупы в магазине «Ашан» на ул. Металлургов выросла на 77,56%, с 37,44 рубля за килограмм до 66,48 рубля (цена на 08.12.2014; торговая марка одна и та же – «Дон Густо»). Также в «Ашане» поднялась цена и на рис той же марки: с 40,11 рубля до 58,54 рубля (плюс 45,94%). Макароны «Спиральки», собственной торговой марки «Ашан», подорожали на 51,58% (с 96,54 рубля за четырехкилограммовый пакет до 146,34 рубля), пачка «Русского сахара» - на 29,62%, литровая бутылка нерафинированного масла «Корона изобилия» -- на 37,4%.

Чеки из магазина «Яблоко» (Екатеринбург, ул. Крестинского)

Кроме того, в «Ашане» двухкилограммовая пачка муки «Увелка» челябинского производителя ООО «Ресурс» стала за год дороже на 35%, поднявшись в цене с 44,7 рубля до 60,38 рубля. К слову, в «Яблоке» на Ботанике стоимость той же пачки муки увеличилась не так существенно – всего на 8,4%, но ее цена все равно значительно выше – 74,4 рубля (а в прошлом декабре была 68,6 рубля).

В «Ашане» есть и подешевевшие товары, хотя их не так и много (а хотелось бы больше). Из всей нашей продовольственной корзины это, пожалуй, только овсяные хлопья и макароны «Перья». Первые (марки «Дон Густо») подешевели на 14,98% до 14,92 рубля за полкило, вторые – на 22%, до 15,41 рубля за тот же объем.

Можно сделать вывод, что в «Ашане» многие продукты подорожали существеннее в процентном отношении, чем в других гипермаркетах. Тем не менее сами цены остались традиционно более низкими.

Мы также обратили внимание на рост цен на шоколад и шампанское , что актуально накануне Нового года. Например, в конце 2014 года плитка молочного шоколада «Аленка» (производитель «Красный Октябрь») стоила 82,2 рубля, сейчас на 32,76 рубля дороже, плюс 39,85%. Краснодарское шампанское «Абрау-Дюрсо» (полусухое, 0,7 л.), обходившееся по 250 рублей за бутылку, выросло в цене на 35,47%, до 338,68 рубля.

В прошлом году они стоили на 51,58% дешевле

Чеки из «Ашана» (Екатеринбург, ул. Металлургов)

Также мы более подробно проанализировали мясную продукцию и яйца . Курица птицефабрики «Рефтинская» подорожала на 10,27%. В январе в «Универсаме №2» она покупалась по 159,15 рубля за килограмм, сейчас стоит 175,5. Десяток яиц птицефабрики «Свердловская» (как и «Рефтинская», она принадлежит Свердловской области) вырос в цене на 10,67% и продается сейчас по 56 рублей. Сосиски «Молочные» (продаются под брендом «Жуковские колбасы») подорожали на 6,19% до 377 рублей за килограмм. Говяжья тушенка марки «ГОСТ» подорожала на 24,22% за год, с 115,22 до 143,13 рубля за банку (525 гр.). К слову, аналогичная свиная тушенка подорожала только на 9,51%, с 117,37 до 128, 54 рубля. Интересно, что «Ветчина для завтрака» «Жуковских колбас» в цене за год не увеличилась и стоит все те же 478 рублей за кг.

В сегменте бытовой химии произошел существенный рост цен фактически по всем позициям.

Так, зубная паста «Colgate. Тройное действие» (бренд американской «Colgate-Palmolive Company») стала дороже на 41,93%, год назад упаковка продавалась в «Ашане» за 22,97 рубля, сейчас – по 31,61. Шампунь «Pantene Pro-V» (бренд родился в Швейцарии, сейчас принадлежит американской «Procter&Gamble») в ноябре обходился по 145,6 рубля за бутылку (400 гр.), сейчас – 188,45, рост 29,42%. Отечественное мыло «Для всей семьи» стало дороже на 22,53%. Стоимость самой дешевой зубной щетки выросла с 13 до 18,86 рубля.

«Живем от пенсии до пенсии»

Почти все покупатели, с кем сайт удалось поговорить в магазинах Екатеринбурга, также отмечают существенный рост цен. «Молочные продукты подорожали, колбасные [изделия] тоже стали очень дорогие. 500-700 рублей оставишь в магазине, завтра иди снова», – сразу начала перечислять пенсионерка Екатерина Борисовна, которую мы встретили на пороге одного из универсамов «Кировский» в центре уральской столицы. «От пенсии до пенсии живем. Но я еще немножечко не так это чувствую – мне помогает сын», – призналась она. Если бы не он, старушке давно пришлось бы отказаться от «фруктов, каких-то колбас, мяса». «Пенсия-то моя – 10 883 рубля в месяц, и еще за инвалидность 1773 рубля (третья группа). Половина сразу на лекарства уходит, а еще квартплата», – пояснила собеседница.

У магазина «Мегамарт» встречаем двух молодых мамочек с колясками. «До декрета вообще цены не отслеживала, теперь больше по акциям стараюсь брать», – говорит одна из родительниц. В списке подорожавших продуктов первым делом отмечает творог – «на 7 рублей», хлеб – «с 18 до 22 рублей» и памперсы «Huggies», они сейчас 911 рублей за пачку 68 штук». Говорит, что в последнее время ее семья полностью отказалась от сыра. «Сыра нормального нет, тот, что остался, вообще невозможно есть», – описывает девушка последствия санкций. В самом магазине у полок с тушенкой встречаем пожилого мужчину. Он, судя по разговору, любит рыбу, но из-за роста цен на нее вынужден следовать совету депутата свердловского Заксобрания Илья Гаффнера – «надо меньше есть». «Беру просто реже», – признается мужчина.

Если бы не сын, старушке давно пришлось бы отказаться от фруктов

«Все … (очень плохо – сайт), это я тебе по-русски сказала», – признается 65-летняя Валентина. Она из Кушвы, 25 лет работала на шахтах под землей, сейчас ее пенсия едва превышает 12 тыс. рублей в месяц. «Я поражаюсь нашему правительству. Я была и в партии, и в цехкоме, но даже предположить не могла, что нас ждет такая жизнь», – продолжает она. Как и остальные, она отмечает резкий рост на продукты. Но не это главный повод для ее недовольства. «Качество! Вот в чем дело. Берешь колбасу – трава, нет качества. Мы платим деньги ни за что», – говорит Валентина. Сама она свою потребительскую корзину урезать не стала, но вынуждена на пенсии изрядно подрабатывать.

«Рост цен был, есть и будет»

Ритейлеры и экономисты уверены, что в 2016 году рост цен продолжится, по различным оценкам он может достигнуть 16% в среднем. «Делать прогнозы очень сложно, но никто ничего хорошего не ждет. Думаю, что инфляция будет и дальше расти, а покупательская способность населения – уменьшаться», - считает депутат свердловского Заксобрания, бывший вице-президент сети «Кировский» Лев Ковпак. По его словам, официальный прогноз по инфляции в России на следующий год составляет 6,5%, но, по мнению депутата, она достигнет минимум 10%. «Это, безусловно, влияет на цены в магазинах, но еще на них очень сильно отражаются различного рода запреты и эмбарго на взаимодействие с другими странами. Например, в день, когда было принято решение запретить ввоз товаров из Турции, контрагенты из Абхазии подняли цену на мандарины на 20 рублей, это примерно на четверть. Вообще на цены на помидоры и мандарины сейчас смотреть страшно», - отмечает Ковпак.

О необходимости конкуренции на рынке говорит и собственник торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин. «В последнее время на уровне различных властных структур идет бравирование тем, что отсутствие турецкой продукции в магазинах с нового года серьезно ни на что не повлияет. Непонятно, как это возможно, учитывая существенную долю – условно от 10% до 30% - Турции в некоторых категориях фруктов и овощей», - говорит Оглоблин. Впрочем, он напомнил: когда Россия ввела продовольственное эмбарго с европейскими странами и США, польские запрещенные яблоки стали завозить на рынок под видом сербских.

«Не исключаю, что с нового года, откуда ни возьмись, у нас начнутся огромные поставки азербайджанских тепличных помидоров», - говорит ритейлер.

По его словам, на самом деле это будут, конечно, турецкие помидоры, расфасованные в Азербайджане. «И весь вопрос в том, как к этому отнесутся на таможне. Если на это закроют глаза и будут приводить в качестве примера успешного импортозамещения, цены вырастут ненамного, если же пойдет борьба с турецкой продукцией по полной программе, рост цен будет еще более ощутимым», - отмечает Оглоблин. Конкретных прогнозов ритейлер не дает, но также утверждает, что «рост цен был, есть и будет». «Инфляционные процессы в России от 6% до 15% не прекращаются последние несколько лет. Кроме того, также растут цены на коммунальные и транспортные услуги, которые закладываются в стоимость товаров», - отмечает он.

Владелец екатеринбургской овощебазы «Урожай» Виктор Сычев считает, что в 15% роста цен на продукты питания в этом году 7-8% - это «санкции». Серьезным образом статистику по овощам «испортил картофель». «Был неурожай, результат – картофель в основном импортный, рост цен с 8 до 30 рублей, то есть 300%», – отмечает собеседник. По мнению Сычева, в 2016 году цены на продукты питания продолжат расти. «15%, – намечает он планку.– Все зависит от курса валют». И следом подчеркивает: «Ни один аналитик сейчас в точности этого не сможет предсказать, рынок волнообразный».

В ближайшее время наш собеседник предполагает снижение стоимости цитрусовых, которые поставщики стараются сейчас (до 1 января 2016 года) как можно больше завезти из Турции.

По томатам и огурцам, наоборот, – рост. «Цитрусовым нужна температура 5 градусов, и они нормально лежат. Огурец это вода, он долго не хранится», – поясняет Сычев. Свою роль сыграют торговые сети, выставляющие собственные наценки. Для примера наш собеседник привел актуальные отпускные цены по-своему предприятию: «Апельсины – 65-70 рублей [за килограмм в зависимости от производителя и сорта], бананы – 60-65 рублей, грейпфрут – 80, груши конференция – 80-90, лайм – 100, клементины – 95, мандарины – от 70, яблоки Греми Смит – 75-80, Симиренко – 50, кабачок – 70, тыква – 30».

«Берешь колбасу – трава. Мы платим деньги ни за что»

Гендиректор ООО «Элитфрут» (торговая марка «Глобус») Виктор Голкин частично соглашается с Сычевым. «Чем выше доллар, тем дороже будет продукция. Присядет доллар, и цены будут ниже», – говорит он. И отмечает еще один фактор – на фоне санкций против Турции «друзья-китайцы уже подняли цены на 30%». Впрочем, серьезный рост цен в 2016 году, по его мнению, возможен только на импортируемую продукцию, на овощи цены останутся неизменны: «В этом году много уродилось этой продукции, наши фермеры оставили ее даже в полях. Рынок [по картофелю] пока не дает выше 8-9 рублей за килограмм». Тем более исчезли поставки картошки на Москву и Санкт-Петербург, которые сами «начали ее активно выращивать».

«Что касается фруктов, предсказать тяжело. Да, ценники идут вверх. Но спекулировать можно только в том случае, если есть рынок, – продолжает Голкин.– На сегодняшний момент народ не покупает. Субъективно, покупательская способность сократилась на 30% и фрукты в своей корзине многие заменили овощами». «Пример «Пятерочка» – они берут мандарины у нас по 105 рублей [за килограмм], а торгуют ими по 69,9. В убыток. Также поступает «Магнит». То же самое с бананами, на выходе цена колеблется от 65 до 75 рублей, в «Ашане» год держат 49,9. Только за счет этого хоть какой-то объем есть», – привел конкретные примеры бизнесмен.

«Сыра нормального нет, тот, что остался, вообще невозможно есть»

Директор института экономики УрО РАН Александр Татаркин говорит, что, по различным прогнозам, в 2016 году цены на продовольственные товары вырастут от 9% до 16%. «Это коснется наиболее востребованных товаров: мяса, молока, гречки, овощей, сметаны», - отмечает он. Эксперт указывает, что, помимо санкций, следует учитывать и наценки в магазинах. «На мой взгляд, за этой сферой нужен более жесткий государственный контроль. Хотя, судя по всему, государство пока не намерено принимать решительные меры для сдерживания цен - в стратегии развития России до 2020 года заложен рост стоимости различных услуг, в том числе коммунальных и транспортных, от 8% до 30% в год», - отмечает он.