При недостаче материальных ценностей как вернуть деньги. Недостачи материальных ценностей

Недостачи материальных ценностей

В конце года учреждения культуры обязаны перед составлением годового бухгалтерского отчета провести инвентаризацию материальных ценностей и расчетов.

Инвентаризация проводится в соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными приказом Минфина России от 13 июня 1995 г. N 49 (далее Методические указания).

Полную инвентаризацию необходимо проводить в течение четвертого квартала отчетного года. Но есть и исключения. Так, если имущество уже было инвентаризовано по инициативе руководителя в промежуток времени с 1 октября отчетного года, то повторно это делать не обязательно.

Проведение полной инвентаризации также обязательно:

при реорганизации или ликвидации организации;

при преобразовании государственного или муниципального унитарного предприятия.

Частичную инвентаризацию учреждение обязано проводить:

при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже;

при смене материально ответственных лиц;

при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи;

в случае стихийного бедствия или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;

в других случаях, предусмотренных законодательством РФ.

Инвентаризация библиотечных фондов

Общие правила проведения инвентаризации библиотечных фондов установлены Методическими указаниями. В них сказано, что инвентаризация библиотечных фондов может проводиться один раз в пять лет.

В соответствии с письмом Минфина России от 4 ноября 1998 г. N 16-00-16-198 “Об инвентаризации библиотечных фондов“ государственными и муниципальными библиотеками сроки и виды проведения инвентаризации, ценность фондов должны определяться по согласованию с учредителем.

Этим письмом Министерство финансов РФ поддержало предложение Министерства культуры РФ о проведении инвентаризации библиотечных фондов в следующие сроки:

наиболее ценные фонды, хранящиеся в сейфах - ежегодно;

редчайшие фонды - раз в три года;

ценные фонды - раз в пять лет;

фонды библиотек до 100 тысяч учетных единиц - один раз в пять лет;

фонды библиотек от 100 до 200 тысяч учетных единиц - раз в семь лет;

фонды библиотек от 200 тысяч до одного миллиона учетных единиц - один раз в десять лет;

фонды библиотек свыше одного миллиона учетных единиц - поэтапно в выборочном порядке, с завершением инвентаризации всего фонда в течение 15 лет.

При этом инвентаризация фондов библиотек или их части при смене руководителя библиотеки или структурного подразделения, имеющего библиотечные фонды (фондодержателя), приравнивается к очередному сроку.

Выявленные при инвентаризации расхождения между фактическим наличием имущества и данными бухгалтерского учета отражаются на соответствующих счетах.

Так, излишек нефинансовых активов приходуется по рыночной стоимости на дату проведения инвентаризации. При этом делаются следующие бухгалтерские записи:

Дебет 0 101 00 310
“Увеличение стоимости основных средств“,

или
Дебет 0 102 00 130
“Увеличение стоимости непроизведенных активов“,

или
Дебет 0 103 01 320
“Увеличение стоимости нематериальных активов“
Кредит 0 401 01 180
“Прочие доходы“,

Декабрь 2005 16
Дебет 0 105 00 340
“Материальные запасы“
Кредит 0 401 01 180
“Прочие доходы“
или
Кредит 0 401 01 150
“Доходы от безвозмездных и безвозвратных поступлений от бюджетов“.

Недостача имущества

Недостача имущества и его порча в пределах норм естественной убыли относятся за счет виновных лиц. Если виновные лица не установлены или суд отказал во взыскании убытков с них, то убытки от недостачи имущества и его порчи списываются на финансовые результаты.

Работник, по вине которого произошла недостача материальных ценностей, может быть привлечен к ответственности: гражданско-правовой, материальной по Трудовому кодексу, административной, дисциплинарной, уголовной.

Материальная ответственность работников за ущерб, причиненный учреждению, представляет собой самостоятельный вид ответственности, и она может применяться наряду с дисциплинарной, административной или уголовной ответственностью за действия (бездействие).

Привлечение работника к материальной ответственности обоснованно, когда получены положительные ответы на следующие вопросы:

является ли поведение работника противоправным (и какая норма права нарушена);

имеется ли в противоправных действиях работника вина;

существует ли прямая причинная связь между виновными действиями и полученным ущербом?

Размер причиненного работодателю ущерба в случае утраты или порчи имущества определяется по фактическим потерям исходя из подлинных цен, но не может быть ниже балансовой стоимости имущества, основанной на данных бухгалтерского учета.

Отсутствие надлежаще составленных бухгалтерских документов исключает возможность привлечения работника к материальной ответственности.

Проверка для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения проводится работодателем самостоятельно либо специально созданной комиссией.

Работодатель должен потребовать от работника объяснение в письменной форме для установления причины возникновения ущерба. Отказ работника представить объяснение не является основанием для освобождения его от материальной ответственности.

Взыскание с виновного работника ущерба, не превышающего его среднего месячного заработка, производится путем удержания из заработной платы по приказу работодателя, изданному в месячный срок со дня установления размера ущерба.

В случае если месячный срок истек или подлежащая удержанию сумма превышает средний месячный заработок работника, а работник отказывается добровольно возместить ущерб, взыскание может быть произведено только в судебном порядке.

Возмещение ущерба равноценным имуществом или исправление поврежденного имущества допускается с согласия работодателя.

Суммы выявленных недостач и хищений денежных средств и имущественных ценностей, а также суммы потерь от порчи материальных ценностей, если они удерживаются с виновных лиц или списываются в установленном порядке, отражаются на счете 0 209 00 000 “Расчеты по недостачам“, и производятся следующие бухгалтерские записи:

В размере выявленных недостач, хищений и потерь исходя и рыночной стоимости:

Дебет 0 209 01 560
“Увеличение дебиторской задолженности по недостачам основных средств“,

или
Дебет 0 209 02 560
“Увеличение дебиторской задолженности по недостачам непроизведенных активов“,

или
Дебет 0 209 03 560
“Увеличение дебиторской задолженности по недостачам нематериальных активов“,

или
Дебет 0 209 04 560
“Увеличение дебиторской задолженности по недостачам материальных запасов“,

или
Дебет 0 209 05 560
“Увеличение дебиторской задолженности по недостачам финансовых активов“
Кредит 0 401 01 172
“Доходы от реализации активов“.

На суммы, поступившие в возмещение причиненного ущерба:

Дебет 0 201 01 510
“Поступление денежных средств учреждения на банковские счета“,

или
Дебет 0 201 04 510
“Поступления в кассу“,

или
Дебет 0 210 02 400
“Расчеты с органами, организующими исполнение бюджетов по поступлениям в бюджет от реализации нефинансовых активов“
Кредит 0 209 01 660
“Погашение дебиторской задолженности по недостачам основных средств“,

или
Кредит 0 209 02 660
“Погашение дебиторской задолженности по недостачам непроизведенных активов“,

или
Кредит 0 209 03 660
“Погашение дебиторской задолженности по недостачам нематериальных активов“,

или
Кредит 0 209 04 660
“Погашение дебиторской задолженности по недостачам материальных запасов“,

или
Кредит 0 209 05 660
“Погашение дебиторской задолженности по недостачам финансовых активов“.

На суммы, списанные с баланса в связи с отсутствием виновных лиц:

Дебет 0 401 01 172
“Доходы от реализации активов“
Кредит 0 209 00 000
“Расчеты по недостачам“.

Недостача при инвентаризации – далеко не редкий случай. Это неприятное явление как для работников, так и для руководства компании. Существует множество аспектов оформления взыскания недостачи, а также составления самого документа.

Очень важно знать абсолютно все тонкости данного вопроса, чтобы избежать существенных претензий к . Чем быстрее будут обнаружены недочеты, тем быстрее удастся их устранить.

Проведение инвентаризации ТМЦ – неотъемлемая часть работы любой организации. Ошибочно бытует мнение, что это нужно только в тех компаниях, которые связаны с торговлей. Это абсолютно неверно. На самом деле даже в государственных учреждениях инвентаризационная процедура должна проводиться точно также. Мебель, техника, даже документация () являются материальными ценностями, которые подлежат оценки и пересчету.

Инвентаризационные проверки могут быть плановыми и внеплановыми. При этом необходимо соблюдать процедуру проведения, сроки. Все излишки и недостачи при инвентаризации должно быть четко отображены в документации, оформлены надлежащим образом.

Плановая инвентаризация должна быть проведена в соответствии с планами, утвержденными ранее. Для каждой организации они будут разными. Периодичность зависит от объемов организации и видов деятельности.

Можно провести внеплановую проверку. Основаниями могут стать такие события:

• пожар, стихийное бедствие;
• смена материально ответственного лица;
• перепродажа предприятия;
• (или его подозрение).

Для этого необходимо обязательно издать внутри предприятия приказ с указанием даты инвентаризации, ответственных лиц, а также основания для данной проверки.

Что это такое недостача?

Для многих бухгалтеров термин «недостача» является страшным. Это понятно, так как подобное влечет за собой ряд негативных последствий, взысканий и наказаний. На самом же деле практически всегда пусть незначительная недостача, но она будет выявлена в процессе проведения инвентаризации.

Можно ли ее списать?

Не всегда любая недостача является негативным явлением, требующим поиска виновного лица. Иногда она является просто одним из рабочих моментов и ее можно попросту списать, как расходы на ведение деятельности. Списание недостачи необходимо проводить строго в установленном порядке, чтобы избежать ответственности за растрату.

Далеко не всегда недостача является прямой виной кого-либо. К примеру, товар мог быть травмирован случайно в процессе передвижения. Также на законодательном уровне четко закреплено: если в пределах магазина покупатель что-либо поломал или разбил, то он может не компенсировать стоимость товара. То же самое касается вещей нательных: ее могут порвать или просто наряд утрачивает товарный вид из-за слишком частых длительных примерок. Серьезные бренды отказываются от продажи подобной продукции, списывая ее вовсе или устанавливая стоимость в разы ниже заявленной изначально.

Именно поэтому для каждой категории товаров предусмотрены определенные нормы – издержки обращения. Это те объемы продукции, денежных средств, которые могут быть списаны просто так. Сумма или объемы продукции сверх данной нормы на усмотрение руководства будут взысканы с виновного. Если же недостача не превышает указанные объемы, то тогда вполне допустимо просто списать указанную сумму. Это не будет считаться нарушением.

Особенно важно придерживаться этих норм в государственных учреждениях. Если в частной конторе руководство имеет право на свое усмотрение «простить» недостачу, даже если виновное лицо будет выявлено, то для государственной структуры это запрещено. Дело в том, что там все ценности являются государственными или полученными для определенных нужд из бюджета страны. Если материальная ценность будет утрачена, утеряна, то это наносит прямой убыток государства. В данном случае в обязательном порядке необходимо найти и наказать виновное лицо, а также взыскать размер убытка.

Вот почему столь важно, чтобы руководство строго следило за нормативами, какие объемы можно списывать. Если подобное правило будет нарушено (объемы превышены), то тогда имеет место нецелевое использование бюджетных средств. Это влечет за собой уже уголовную ответственность для руководителя и главного бухгалтера.

Кроме того, в таких учреждениях категорически запрещено списывать что-либо (даже если не превышается допустимая норма), если возможно выявить виновное лицо.

В этом случае списание недостачи необходимо проводить только той суммы, которая возникла по независящим не от кого причинам. Остальную сумму нужно взыскать с виновного лица.

Как удержать недостачу с виновных лиц?

Порядок удержания недостачи при инвентаризации часто изначально оговаривается в коллективном договоре. Если нехватка материальных ценностей замечена в особо крупных размерах, то за подобное может наступать даже уголовная ответственность. Особенно часто это возникает на государственных предприятиях и касается руководства и главного бухгалтера. При этом уголовное наказание не освобождает от обязанности возместить полностью всю недостачу.

Материальная ответственность оговаривается при приеме на работу. Завхоз или главный бухгалтер являются лицами с полной материальной ответственностью. За недостачу по результатам проведенной инвентаризации они будут платить сами в полном объеме.

Может предусматриваться частичная ответственность или . Последний вид ответственности является распространенным в современных супермаркетах. В этом случае недостачу при инвентаризации попросту делят на всех поровну.

При этом стоит отметить, что по факту каждый человек несет ответственность за все, что ему вверено на производстве. То есть если человек работает даже оператором в банке, то в случае отсутствия компьютерных принадлежностей, канцтоваров при увольнении с него также будет удержана эта сумма, если вещи официально были закреплены за ним.

Если при инвентаризации выявлена недостача при увольнении, то тогда удержание происходит из расчета, который выплачивают в последний рабочий день. Если суммы не хватает, то работника официально уведомляют о необходимости . При его отказе взыскание происходит в судебном порядке.

Когда человек продолжает работать, то тогда удержания у него происходят из заработной платы. Также ему выдается официальное решение на основании проведенной проверки. Он может возместить всю сумму сразу. Если имеет место судебное решение, то тогда на основании исполнительного листа также происходят удержания из зарплаты. Человек при этом может уволиться, но исполнительный лист будет перенаправлен в бухгалтерию компании, куда работник перешел.

Порядок удержания

Если недостачу, выявленную в результате инвентаризации, не списывают, то ее удержание необходимо проводить по такому алгоритму:

• Подготовка и подписание официального акта по результатам инвентаризации.
• Выдача официального уведомления работнику о том, что именно должно быть с него удержано.
• Вычет положенной суммы из зарплаты (одним платежом или пропорционально ежемесячно). По данному виду обязательств работодатель не имеет права удерживать более 20% от размера заработной платы. Берется в расчет не оклад, а выданные по факту.

Если выявлены грубые нарушения, то необходимо составить акт о хищении и уволить работника по данному основанию.

Кстати, следует обратить внимание на то, что иногда недостачу может потребоваться взыскать с виновного лица уже после прекращения с ним трудовых отношений. К примеру, если работник имел право уйти с работы в день написания заявления (являлся или одинокой матерью). Провести полную инвентаризацию в данном случае просто невозможно. Соответственно, не удастся оценить полностью весь размер недостачи.

В этом случае логичным будет в дальнейшем потребовать возмещения причиненного ущерба, недостачи. Но для этого очень важно доказать, что именно действия данного лица спровоцировали недостачу, а не подобный факт возник уже после его увольнения или из-за действий какого-то другого работника организации. То есть важно доказать причинно-следственную связь.

Также проблема в том, что обычно человек, которого можно наказать за недостачу, является . Такой работник при увольнении должен в обязательном порядке подписывать акт приема-передачи дел. Без этого документа выдать расчетные работнику не вправе, а как известно, задерживать увольнение запрещено законодательством.

Но, с другой стороны, возникнет логичное противоречие: если акт был подписан, то значит никаких претензий к работнику ни у кого не возникло. Многие адвокаты на это обстоятельство ссылаются: акт подписан, то есть претензий в момент передачи дел не было, а все возникшие затем проблемы – полностью возлагаются на руководство компании или того, кому дела были переданы.

Вот почему ключевым моментом при обращении в суд должно стать обоснование подобной задержки. То есть потребуется правильно аргументировать, предоставить подтверждающие документы того, что выявить факт нарушения ранее было невозможно. В противном случае иск останется без удовлетворения.

Если все эти факторы удастся подтвердить юридически, и они будут приняты судом к сведению, то тогда возможно истребовать также проценты за просрочку возврата денежных средств (пени, предусмотренные на законодательном уровне).

При этом сразу следует обратить внимание на то, что как раз это требование не является обязательным. Даже если речь идет о государственном учреждении, то его представители имеют право истребовать лишь сумму самой недостачи, но не заявлять данные пени в цене иска.

Обращаясь в суд для получения возмещений, необходимо предоставить в обязательном порядке полный перечень финансовых документов, которые подтверждают размер заявленных требований. Это могут быть не только чеки на приобретенные товары (допускается изредка), а именно выдержки из балансовой документации. Там указывается стоимость всего, что хранится на предприятии. Если речь идет о материалах,

Любая недостача материальных ценностей на предприятии будет рано или поздно выявлена. Основной задачей таких мероприятий есть выявление отсутствия товара на складе или другого имущества предприятия. Рассмотрим типовые бухгалтерские проводки по списанию недостачи материалов выявленных в ходе .

Для проведения инвентаризации создается специальная опись и комиссия, которая будет проводить мероприятие. Инвентаризация может проводиться на складах или внутри любого помещения.

Проводки:

Счет Дт	Счет Кт	Описание проводки	Сумма проводки	Документ-основание
		Выявление недостачи материалов	Сумма недостачи	Инвентаризационная опись ИНВ-3 Сличительная ведомость ИНВ-19 Бухгалтерская справка-расчет

Проводки по потере материалов в границах нормы

Некоторая готовая продукция имеет свойство уменьшаться в своем весе или объеме. Например, для колбасы существует своя нома усушки, которая берется во внимание при учете. Для компенсации таких потерь на некоторых предприятиях существуют специальные фонды.

Проводки:

Счет Дт	Счет Кт	Описание проводки	Сумма проводки	Документ-основание
		Списание недостачи в пределах норм, когда существует резерв на списание потерь		Бухгалтерская справка-расчет
		Списание недостачи в пределах норм, когда отсутствует резерв на списание потерь	Сумма недостачи в пределах норм	Бухгалтерская справка-расчет

Отражение недостачи сверх нормы на виновное лицо

При хранении товара списание может возникать в результате лома, потери или боя. Такая убыль также подлежит списанию, но при возмещении виновным лицом.

Проводки:

Счет Дт	Счет Кт	Описание проводки	Сумма проводки	Документ-основание
		Списание потери материалов за счет виновного лица сверх нормы в пределах балансовой стоимости	Сумма недостачи в пределах балансовой стоимости материалов	Бухгалтерская справка-расчет
		за счет виновного лица сверх нормы в пределах балансовой стоимости, когда сумма ко взысканию больше рыночной стоимости потерь	Разница между объемом взыскания и стоимостью в балансе	Бухгалтерская справка-расчет

Убыток ТМЦ при неустановленных виновниках

Когда потери были вызваны, например, чрезвычайной ситуацией (пожар, стихийные бедствия) расходы переносятся на будущий подотчетный период.

а) сумма недостач и порчи в пределах норм естественной убыли определяется путем умножения количества недостающих и (или) испорченных материалов на договорную (продажную) цену поставщика. Другие суммы, в том числе транспортные расходы и налог на добавленную стоимость, относящиеся к ним, не учитываются. Сумма недостач и порчи списывается с кредита счета расчетов в корреспонденции с дебетом счета «Недостачи и потери от порчи ценностей». Одновременно недостающие и (или) испорченные материалы списываются со счета «Недостачи и потери от порчи ценностей» и относятся на транспортно - заготовительные расходы или на счета отклонений в стоимости материальных запасов.

Если испорченные материалы могут быть использованы в организации или проданы (с уценкой), они приходуются по ценам возможной продажи. Одновременно на эту сумму уменьшается сумма потерь от порчи;

б) недостачи и порча материалов сверх норм естественной убыли учитываются по фактической себестоимости.

В фактическую себестоимость включаются:

- стоимость недостающих и испорченных материалов, определяемая путем умножения их количества на договорную (продажную) цену поставщика (без налога на добавленную стоимость). По подакцизным товарам в договорную (продажную) цену включаются акцизы. Если испорченные материалы могут быть использованы в организации или проданы (с уценкой), они приходуются по ценам возможной продажи, с уменьшением на эту сумму потерь от порчи материалов;

- сумма транспортно - заготовительных расходов, подлежащая оплате покупателем, в доле, относящейся к недостающим и испорченным материалам. Эта доля определяется путем умножения стоимости недостающих и испорченных материалов на процентное отношение транспортных расходов, сложившееся на момент списания, к общей стоимости материалов (по продажным ценам поставщика) по данной поставке (без налога на добавленную стоимость);

Сумма налога на добавленную стоимость, относящаяся к основной стоимости недостающих и испорченных материалов и к транспортным расходам, связанным с их приобретением.»

Согласно статьи 254 НК РФ (Приложение №5) на сумму недостачи можно уменьшить налогооблагаемую базу по налогу на прибыль, но только в пределах норм естественной убыли, причем, если эти нормы утверждены Правительством Российской Федерации. Однако, такие нормы до сих пор, не приняты. А существовавшие до сих пор нормы естественной убыли, утвержденные различными отраслевыми ведомствами, для целей налогообложения утратили силу с 1 января 2002 года, то есть если в целях бухгалтерского учета ими воспользоваться можно, то в целях исчисления прибыли любую недостачу придется считать сверхнормативной.

Из вышесказанного следует, что в целях налогообложения прибыли до принятия соответствующих норм, любая недостача будет считаться сверхнормативной. Следовательно, нельзя принять к вычету и «входной» НДС по недостающим ценностям. Так как согласно пункту 7 статьи 171 НК РФ:

«В случае если в соответствии с главой 25 настоящего Кодекса расходы принимаются для целей налогообложения по нормативам, суммы налога по таким расходам подлежат вычету в размере, соответствующем указанным нормам.»

Таким образом, до принятия норм, «входной» НДС по недостающим ценностям, следует относить на расходы, не уменьшающие налогооблагаемую базу по налогу на прибыль.

Данной логикой руководствуются налоговые органы при проверке организаций. Однако некоторые фирмы не согласны с налоговиками. Посудите сами, НК РФ разрешает списывать недостачи в пределах норм естественной убыли, и не вина предприятий, что министерства и ведомства не торопятся утверждать эти нормы. Поэтому некоторые используют ранее действовавшие (до 1 января 2002 года) нормы.

Понятно, что налоговые органы считают это неправильным и при проверке доначисляют организациям налоги и штрафы. Но арбитражные суды далеко не всегда согласны с таким подходом, и все чаще встают на сторону налогоплательщиков. Примером тому является постановление ФАС Северо-Западного округа от 5 апреля 2004 года №Ф04/1731-330/А46-2004 (Приложение №63).

Пример.

Комбинат питания ООО «Богатырь» заключило договор с ООО «Мясокомбинат» на поставку 5000 килограмм вареной колбасы по цене 88 рублей за 1 килограмм (в том числе НДС 10% = 8 рублей). 5 мая 2004 года по данному договору ООО «Богатырь» перечислило 100% предоплату в сумме 440 000 рублей .

12 мая 2004 года ООО «Мясокомбинат» осуществил поставку по договору. При приемке была установлена недостача 6 килограммов колбасы.

Нормы естественной убыли при транспортировке продовольственных товаров утверждены Письмом Минторга РСФСР от 21 мая 1987 года №085 (). Согласно данному документу нормы естественной убыли по вареным колбасам при перевозке автомобильным транспортом на расстояние до 50 км составляет 0,12 процента от массы перевозимого груза.

В данном случае недостача в пределах норм естественной убыли составит 5 000 килограммов х 0,12% = 6 килограммов.

Сумма выявленной при приемке недостачи составит:

6 килограммов х (88 рублей – 8 рублей) = 480 рублей.

В бухгалтерском учете предприятия ООО «Богатырь» отразит это следующим образом:

Корреспонденция счетов		Сумма, рублей
Дебет	Кредит
5 мая 2004 года
60 «Авансы выданные»	51 «Расчетный счет»	440 000	Перечислена предоплата по договору поставки
12 мая 2004 года
41 «Товары»		399 520	Отражена стоимость полученного товара (по факту)
19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям»	60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками ”	40 000	Учтен НДС по принятым на учет товарам и по недостаче в пределах норм естественной убыли
	60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»	480	Списана недостача в пределах норм
44 “Расходы на продажу” субсчет “Транспортные расходы”	94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»	480	Сумма недостачи учтена в расходах на продажу в пределах норм естественной убыли

При расчете налогооблагаемой базы по налогу на прибыль ООО «Богатырь» решило не учитывать сумму 528 рублей (480 рублей + 48 рублей).

НЕДОСТАЧА ПРИ ПРИЕМКЕ ТОВАРНО-МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ СВЕРХ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ

Если организация при приемке выявила недостачу, размер которой превышает нормы естественной убыли, то в такой ситуации, выставляется претензия поставщику. Фактически претензия это документ, на основании которого стороны могут урегулировать отношения по договору в досудебном порядке. В данном документе (составляется в произвольной форме) необходимо указать:

· количество ТМЦ, предусмотренное договором;

· количество ТМЦ, полученное фактически;

· требования, предъявляемые покупателем-организацией общественного питания;

· сроки, в течение которых поставщик должен рассмотреть выставленную претензию и ответить на нее.

Как правило, данный срок оговаривается сторонами в договоре. Если договор между контрагентами не содержит такого пункта, то в этом случае необходимо руководствоваться Гражданским Кодексом. Согласно статье 314 Гражданского кодекса Российской Федерации; (далее ГК РФ):

«1. Если обязательство предусматривает или позволяет определить день его исполнения или период времени, в течение которого оно должно быть исполнено, обязательство подлежит исполнению в этот день или, соответственно, в любой момент в пределах такого периода.

2. В случаях, когда обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условий, позволяющих определить этот срок, оно должно быть исполнено в разумный срок после возникновения обязательства.

Обязательство, не исполненное в разумный срок, а равно обязательство, срок исполнения которого определен моментом востребования, должник обязан исполнить в семидневный срок со дня предъявления кредитором требования о его исполнении, если обязанность исполнения в другой срок не вытекает из закона, иных правовых актов, условий обязательства, обычаев делового оборота или существа обязательства.»

Вместе с претензией поставщику направляются копии счетов-фактур, копии накладных и так далее.

О том, как отражаются в бухгалтерском учете недостачи при приемке ТМЦ сверх норм указано в пункте 59 Приказа №119н:

«Фактическая себестоимость недостач и порчи сверх норм естественной убыли учитывается по дебету счета учета расчетов по претензиям и списывается с кредита счета расчетов (по лицевому счету поставщика). При оприходовании поступивших от поставщиков недостающих материалов, подлежащих оплате покупателем, соответственно уменьшается стоимость материалов, транспортно - заготовительных расходов и налог на добавленную стоимость, включенные в фактическую себестоимость недостачи и порчи.

Аналогично учитываются претензии к поставщикам на суммы излишней оплаты, произведенные в связи с несоответствием цен, указанных в расчетных документах, ценам, предусмотренным в договоре (завышение цен), арифметических ошибок, допущенных в расчетных документах поставщика, и по другим подобным причинам.»

Сумма выявленной недостачи сверх норм естественной убыли учитывается по фактической себестоимости, включающей в себя стоимость недостающих ТМЦ, транспортные расходы, относящиеся к недостающим ТМЦ, НДС по недостающим ТМЦ и транспортным расходам, относящимся к этим материальным ценностям.

Транспортные расходы, относящиеся к недостающим ТМЦ рассчитываются следующим образом:

ТР н =СТ н х ТР о / СТ о , где

ТР н – транспортные расходы по недостающим ТМЦ;

СТ н – стоимость недостающих ТМЦ;

ТР о – общая стоимость транспортных расходов (без НДС);

СТ о – общая стоимость ТМЦ (без НДС).

Обратите внимание!

Организации общественного питания достаточно часто по роду своей деятельности закупают продовольственные товары у физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями, то есть осуществляют закуп у населения. В данном случае основанием для отражения продуктов (сырья) в учете будет служить акт закупки товарно-материальных ценностей, в котором обязательно указываются паспортные данные физического лица.

Не забудьте, осуществив выплату, организация общественного питания обязана предоставить в налоговые органы информацию о размере полученного дохода данным физическим лицом.

Форма №ОП-5 данного закупочного акта утверждена Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 25 декабря 1998 года №132 (Приложение №50).

Более подробно с вопросами учета и налогообложения организаций, оказывающих услуги общественного питания, Вы можете познакомиться в книге ЗАО «BKR Интерком-Аудит» «Общественное питание».

Замечание 1

Информация о недостачах и потерях от порчи ценностей, выявленных в процессе их заготовления, хранения и реализации, независимо, подлежат ли они отнесению на затратные производственные счета или за счет виновных лиц, отражается на 94 счете «Недостачи и потери от порчи ценностей».

Учет недостач и потерь

Алгоритм списания сумм недостач, хищений, потерь регулируется законодательством и учредительными документами организации. При этом по дебету 94 счета подлежат отражению:

• по недостающим, похищенным или испорченным ТМЦ учитывается их фактическая себестоимость;
• по недостающим, похищенным, испорченным основным активам отражается их остаточная стоимость;
• по частично испорченным ценностям отражается сумма определенных потерь.

Рисунок 1.

Размер потерь определяется:

• по ТМЦ суммой необходимой уценки;
• по основным средствам затратами на их ремонт;
• по падежу животных их стоимостью, которая учитывается на 11 счете «Животные на выращивании и откорме».

По недостачам, порче ТМЦ записи осуществляются по кредиту следующих счетов:

• 01 счет «Основные средства»,
• 10 счет «Материалы»,
• 16 счет «Отклонение в стоимости материальных ценностей»,
• 41 счет «Товары»
• дебету 94 счета.

Выявленная при приемке товаров покупателем недостача (порча) в пределах договорных величин списывается в дебет 94 счета и корреспондирует с кредитом 60 счета «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». В свою очередь сумма потерь сверх договорных величин подлежит отнесению в дебет 76 счета «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», на субсчет «Расчеты по претензиям» и корреспондирует с кредитом 60 счета «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

При отказе судом во взыскании сумм потерь с поставщиков, транспортных компаний сумма, которая была ранее списана в дебет 76 счета «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», на субсчет «Расчеты по претензиям», переносится на 94 счет.

При вынесении судом решения о взыскании с поставщика сумм недостач и потерь ТМЦ сверх договорных величин в бухучете поставщика на сумму реализации, которая была ранее отраженна по дебету 62 счета «Расчеты с покупателями и заказчиками» и кредиту 90 счета «Продажи», делается обратная запись на взысканную покупателем сумму недостачи. Параллельно обозначенная сумма фиксируется в учете записью по дебету 62 счета «Расчеты с покупателями и заказчиками» и кредиту 76 счета «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». В момент перечисления сумм покупателю дебетуется 76 счет «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» и, соответственно, кредитуется 51 счет «Расчетные счета». Поставщик при этом делает проводки по кредиту 90 счета «Продажи», по субсчету 02 «Себестоимость», и дебету 43 счета «Готовая продукция» или 10 счета «Материалы». Восстановленная сумма списывается далее в дебет 94 счета.

В документах, которые представляются для оформления списания недостач (порчи) сверх норм естественной убыли, установленных законом, должно быть заключение о факте порчи ценностей от отдела контроля или специальных организаций.

По кредиту 94 счета данные суммы отражаются в размере, принятом на учет по дебету указанного счета. Следует отметить, что на счета учета затрат списываются недостающие, похищенные или испорченные ТМЦ по фактической себестоимости.

Предприятия общественного питания при учете ТМЦ или товаров по продажным ценам стоимость недостающих ценностей на 94 счете отражают по продажным ценам. Суммы, списанные с 94 счета на счета производственных затрат или расходов на продажу, надо корректировать посредством сторно с 42 счета «Торговая наценка» на сумму скидок, которые приходятся на данные материалы и товары.

При взыскании с виновных стоимости недостающих ТМЦ по ценам, превышающим балансовую стоимость, разница между стоимостью ценностей, учтенной на 73 счете «Расчеты с персоналом по прочим операциям», субсчете «Расчеты по возмещению материального ущерба» и их стоимостью, отраженной на 94 счете, списывается в кредит 98 счета «Доходы будущих периодов» на субсчет «Разница между суммой, подлежащей взысканию с виновных лиц, и балансовой стоимостью по недостачам ценностей». В процессе взыскания с виновного, причитающейся суммы, разница будет списываться с 98 счета «Доходы будущих периодов» в кредит счета 91.01 «Прочие доходы».

Если судом отказано во взыскании долгов с виновных вследствие того, что иск является необоснованным, то суммы, которые относятся к текущему году, с 73 счета «Расчеты с персоналом по прочим операциям», субсчета «Расчеты по возмещению материального ущерба», списываются в дебет 94 счета, а далее в обычном порядке с кредита 94 счета в дебет субсчета 91.02 «Прочие расходы».

Недостачи ТМЦ

Недостачи ТМЦ, которые выявлены в текущем году, но относятся к прошедшим периодам, признанные виновными или по ним имеется решение суда, отражаются по дебету 94 счета «Недостачи и потери от порчи ценностей» и кредиту 98 счета «Доходы будущих периодов» на субсчете «Предстоящие поступления задолженности по недостачам, выявленным за прошлые годы». Параллельно делается запись по дебету 73 счета на субсчете «Расчеты по возмещению материального ущерба» и кредиту 94 счета. По мере погашения данной задолженности происходит кредитование субсчета 91.01 «Прочие доходы», при этом дебетуется 98 счет «Доходы будущих периодов», в частности его субсчет «Предстоящие поступления задолженности по недостачам, выявленным за прошлые годы».

Если в результате хозяйственной деятельности обнаружено, что фактическое количество ТМЦ меньше, чем в бухгалтерских документах, то это недостача. Причины недостачи бывают следующие:

• естественная убыль;
• ошибки при приемке ценностей и их отпуске;
• злоупотребления ответственных лиц;
• чрезвычайные ситуации.

Недостачи чаще всего выявляют при инвентаризации или при пересчете ТМЦ, поступивших от поставщиков. Для отражения недостачи, в бухгалтерском учете применяется не только 94 счет «Недостачи и потери от порчи ценностей», но и другие счета. Выбор счета зависит от причины недостачи. Если недостача выявлена при инвентаризации или в результате выборочной контрольной проверки, то данные суммы отражаются по дебету 94 счета «Недостачи и потери от порчи ценностей». Если же недостачи (потери) выявлены при ревизии после чрезвычайных событий, то они подлежат учету по дебету 99 счета «Прибыли и убытки».

Порядок и сроки инвентаризации определяет руководитель предприятия. Но есть случаи, при которых проведение инвентаризации обязательно:

• перед составлением бухгалтерской отчетности за год;
• при смене лиц, которые являются материально-ответственными;
• если обнаружены злоупотребления и факты хищения, а также порчи имущества;
• при реорганизации и ликвидации предприятия;
• в случае чрезвычайных ситуаций, обусловленных экстремальными условиями.

Инвентаризацию основных средств допускается проводить 1 раз в три года, а библиотечные фонды инвентаризировать 1 раз в пять лет. Недостачи списываются на счета бухгалтерского учета только на основании инвентаризационных документов.

Замечание 2

Следует отметить, что недостачи в пределах норм естественной убыли включаются в себестоимость.